[配方]:米飯125克，豬肝35克，瘦肉20克，胡蘿卜20克，洋蔥50克，蒜末5克，蝦仁10克，淀粉20克，色拉油50克，鹽10克，白糖5克，味精2克，胡椒粉1克，醬油25克，香油...
2018-03-04
[原料]豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精鹽2克。[制法]（1）將香椿芽擇洗干凈，放入碗內，倒入沸水，用盤子扣上，燜5分鐘，撈出擠去水，切成細未。（2）將豆腐切成小丁，放入...
2018-03-04
[原料]：蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥姜等調料。[制作]：1.把蛋黃豆腐及洗凈去蒂的黑木耳切絲，用冷水泡著，蔥姜切絲備用； 2.干貝蒸軟，涼后搓碎，上湯燒開...
2018-03-04
[原料]：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿卜、卷心菜、洋蔥--若干，黃油--若干[制法]:（1）將胡蘿卜、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎。（2）在鍋里涂好黃油，放入...
2018-03-04
[原料]：茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干[制法]:（1）將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。（2）在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。...
2018-03-04
[特點]：香辣可口、別有風味。[原料]：鮮藕1000克，瘦豬肉100克，面粉50克，油、竦醬、蔥末、姜末、味精量。[制法]：將藕洗凈去皮，用刀切成2厘米厚的片狀，豬肉剁成泥狀；然后...
2018-03-04
[用料]：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。 [制法]：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煎沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。 [服法]：溫熱時服下，每日1&mdash...
2018-03-04
[用料]：瑤柱4粒，蘆筍500克，紅蘿卜數片，上湯1杯半，姜一片。[蒸瑤柱料]：玫瑰露酒、油各一茶匙，浸瑤柱水2湯匙。[芡汁料]：蠔油1茶匙，生抽、糖各半茶匙，生粉3/4茶匙，麻油...
2018-03-04
[用料]：蝦肉300克，蜜糖豆200克，粉絲25克，蒜2克。[調味料]：鹽3/4茶匙，蛋白半只，麻油、胡椒粉各少許，清水3湯匙。[做法]：1.粉絲用滾水浸軟，再用冷水浸10分鐘，滴...
2018-03-04
[原料]：烏雞半只、核桃仁75克、枸杞、蔥姜、花椒、紹酒等。[制作]：1.烏雞洗凈切塊，汆水，去浮沫；2.加桃仁、枸杞、花椒、紹酒、鹽、蔥姜等，同煮； 3.再開后轉小火燉，至肉爛。...
2018-03-04
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