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　　皮材料：普通面粉130克、黃油70克、糖粉25克、鹽1/2茶匙、涼水2匙（約20ml）

　　餡材料：黃油30克、糖60克、蛋1個、玉米淀粉25克、吉士粉15克、水50ml、蘋果3個
 
　　皮做法：

　　1、將面粉、糖粉、鹽拌勻，加入切成小丁的黃油，用手指揉搓成松散狀。
 

                
　　2、分次兩加入涼水，揉成面團。
 

                
　　3、將面團冷藏半小時待用。
 

  
　　餡做法：

　　1、將2個蘋果去皮切成小丁，加入水、糖，小火加熱一會。
 

               
　　2、加入黃油，煮至黃油融化。
 

              
　　3、待稍涼后，篩入玉米淀粉、吉士粉拌勻，加入雞蛋拌勻。
 

　　派做法：

　　1、將面團搟成圓形。
 

              
　　2、壓入模具中，在底部用牙簽插些小洞。
 

                
　　3、將蘋果餡倒入派皮中。
 

              
　　4、將剩下的1個蘋果去皮切半，去核切成薄片。
 

 
　　烤過了點，有點點焦 ，不過蘋果烤過后酸甜的香氣，真是饞人！
 

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