| 番茄汁茭白羹 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57610次 |
 此羹重在清熱解、利尿降壓，對高血壓、水腫癥等癥有輔助療效。 食材：茭白、番茄、植物油、番茄醬、鮮湯、料酒、鹽、白糖制作過程：1.茭白去殼去皮洗凈拍松，切成長條備用； 2.番茄洗凈，切瓣； 3.將植物油倒入鍋中，旺火燒至七成熱，下茭白炸至淡黃色，撈出瀝干待用； 4.鍋中留少許油，將油燒熱，放入番茄醬煸炒，加入鮮湯、料酒、鹽、白糖，煮開； 5.然后放入番茄瓣和炸過的茭白，加蓋用小火燜燒至湯汁濃稠，用味精調味即可。 |
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