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      12月份的宜昌，早晨的冷與中午的暖分庭抗禮各自為戰(zhàn)。

      12月12日7:53分，安琪紐特質(zhì)量總監(jiān)李亞軍剛起床就接到上級(jí)電話：“國(guó)務(wù)院食安委和市局、區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)馬上到貴司進(jìn)行飛檢，請(qǐng)你們做好被檢準(zhǔn)備”。

      國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局飛檢，令很多不安分企業(yè)聞風(fēng)喪膽，但安琪紐特人卻平靜樂(lè)觀——李亞軍對(duì)質(zhì)量體系建設(shè)和產(chǎn)品質(zhì)量早已成竹在胸。

      8:30分，國(guó)務(wù)院食安委和市局、區(qū)局一行6人已經(jīng)準(zhǔn)時(shí)達(dá)到了安琪紐特營(yíng)養(yǎng)健康食品數(shù)字化工廠門口。

      飛檢，是檢驗(yàn)企業(yè)的內(nèi)功的最有效方式

      檢查組成員聽(tīng)取了李亞軍對(duì)安琪紐特質(zhì)量體系的相關(guān)匯報(bào)，包括安全管理制度、人員培訓(xùn)情況、內(nèi)審報(bào)告、保健食品體系自查報(bào)告、誠(chéng)信建設(shè)、生產(chǎn)現(xiàn)狀等內(nèi)容，雖然資料完善詳實(shí)，但檢查組對(duì)匯報(bào)資料并未置可否，6位公正的組員表情上寫著“耳聽(tīng)為虛”。

      于是，檢查組隨機(jī)從產(chǎn)品展示區(qū)域抽出了兩款產(chǎn)品，安琪紐特針葉櫻桃CC和維生素E膠囊，要進(jìn)行了全過(guò)程追溯，而這兩款產(chǎn)品只是安琪紐特?cái)?shù)百種產(chǎn)品中的兩個(gè)，甚至連檢查組拿的時(shí)候都是“點(diǎn)兵點(diǎn)將”式的隨機(jī)。

      必須要現(xiàn)場(chǎng)看到全套資料，這是命令。檔案館設(shè)置在展示區(qū)的另一端，安琪紐特技術(shù)質(zhì)量部體系主管王松一路小跑，取來(lái)全套原料來(lái)源資質(zhì)、前端檢測(cè)、生產(chǎn)記錄等紙質(zhì)檔案，并通過(guò)SAP系統(tǒng)調(diào)取銷售物流、終端門店客戶、銷售記錄等全鏈條資料，兩款產(chǎn)品，整理近百份資料，僅用不足30分鐘。檢查組全員沒(méi)有提出任何不符合項(xiàng)建議，一次性通過(guò)！

      在最嚴(yán)格的生產(chǎn)人員知識(shí)技能抽檢環(huán)節(jié)，檢查組人員拿出手機(jī)，打開(kāi)了“食安員抽考”小程序，隨機(jī)找到3名工作人員，現(xiàn)場(chǎng)做題。技術(shù)質(zhì)量部技術(shù)主管鄭洪故被“幸運(yùn)”抽到，20道專業(yè)題目，2分鐘全部正確作答。

      事后鄭洪故告訴筆者，這個(gè)小程序是食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員必須要通過(guò)的測(cè)試，安琪紐特每年都會(huì)進(jìn)行考試測(cè)評(píng)，日常內(nèi)部也會(huì)進(jìn)行抽查考核，“我們?cè)趪?guó)家題庫(kù)的基礎(chǔ)上還增加了企業(yè)內(nèi)部規(guī)章制度的考試內(nèi)容，所以這些對(duì)我們來(lái)說(shuō)很容易”。

      接近中午，“苛刻”的檢查組未發(fā)現(xiàn)任何問(wèn)題，一致認(rèn)為公司質(zhì)量體系運(yùn)行良好，并給與肯定評(píng)價(jià)。

      擁有完善的食品質(zhì)量品控體系  是閑庭信步的資本

      上個(gè)月，安琪紐特已經(jīng)順利通過(guò)了中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心(CQC )認(rèn)可的五體系首次認(rèn)證審核。這是安琪紐特于2020年獨(dú)立以子公司運(yùn)行后，首次通過(guò)五體系認(rèn)證；此前的30年，安琪紐特作為國(guó)有控股上市公司安琪酵母旗下?tīng)I(yíng)養(yǎng)品戰(zhàn)略業(yè)務(wù)單元，依托母公司強(qiáng)大的質(zhì)量管理體系，早已通過(guò)上述所有體系認(rèn)證。

      2012年建成投產(chǎn)的安琪紐特保健食品、藥品GMP車間，是華中地區(qū)規(guī)模最大的雙GMP認(rèn)證生產(chǎn)基地。項(xiàng)目一期投資1.2億元，建筑面積超1.5萬(wàn)平米，年產(chǎn)值達(dá)10億元。

      2020年建成投產(chǎn)的安琪紐特細(xì)胞源（酵母）營(yíng)養(yǎng)健康食品數(shù)字化工廠，是國(guó)家工信部智能制造重點(diǎn)項(xiàng)目。項(xiàng)目全線整合SAP系統(tǒng)、MES系統(tǒng)、SCADA系統(tǒng)、WMS系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯和敏捷柔性制造。一期投資2.47億元，建筑面積達(dá)2.7萬(wàn)平米，年產(chǎn)值達(dá)10億元。

      配套建設(shè)的智能倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)，采用WMS(倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)化管理系統(tǒng)）系統(tǒng)，原料、成品及包材儲(chǔ)存全部實(shí)現(xiàn)機(jī)器人自動(dòng)分揀，全程電子化查詢和識(shí)別，全程無(wú)人、無(wú)紙化作業(yè)。

      安琪紐特中心化驗(yàn)室現(xiàn)有面積約1000㎡，擁有儀器設(shè)備130多臺(tái)，其中包括高效液相色譜儀、氣相色譜儀、原子吸收光譜儀等精密儀器。設(shè)置了儀器室、微生物檢測(cè)室、理化檢測(cè)室及包裝材料檢驗(yàn)室等功能齊全的分析實(shí)驗(yàn)室。從原材料到成品，每一步均嚴(yán)格控制、檢測(cè)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量可控”

      30年來(lái)，公司長(zhǎng)期堅(jiān)持“質(zhì)量穩(wěn)定靠管理、質(zhì)量突破靠技術(shù)”的質(zhì)量理念，與時(shí)俱進(jìn)，持續(xù)達(dá)到顧客滿意的目標(biāo)，安琪酵母曾獲中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)提名獎(jiǎng)、全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿獎(jiǎng)。