孕16-24周：胎兒腦部發育關鍵期
胎兒的腦神經系統從媽媽懷孕第5、6周就開始發展，直到第8周神經管愈合完成，也就是說，從胚胎著床后，神經細胞便開始分化，接著產生各種神經細胞移動與突觸結合，在懷孕第8周時，神經管便漸次愈合，但整個神經系統的發育，會持續到孕期結束，甚至到寶寶出生后3年內，才會達到97%的成熟。
母體的荷爾蒙分泌與營養狀況都會影響到胎兒的成長，尤其前3個月更是腦部細胞發展的重要階段，這個階段的胎兒雖然吸收的營養有限，不過仍需注重均衡，不要讓自己有不正常的飲食習慣或者讓不好的習慣介入（例如吸煙、喝酒、藥物成癮等），基本上都能達到很好的狀況。
孕16-24周，是胎兒骨骼與大腦迅速發育的關鍵時期。此時，準媽媽要多食用含鈣高的食物以促進胎兒骨骼發育，多吃些健腦食物以促進寶寶腦部發育。
孕期多吃這些食物，胎寶寶更聰明
人的智力是先天條件和后天發展的結果。想讓寶寶更聰明，準媽媽就要注意孕期飲食。專家指出，孕婦在懷孕期間的飲食習慣和飲食結構對胎兒大腦的發育起到了決定性的作用。因此，準媽媽可以有選擇地主要嘗試那些對胎兒大腦發育有利的食物，為培養聰慧的寶寶創造前提條件。
1. 健腦食品首選——豆制品
黃豆中含有豐富的植物蛋白，是高級健腦食品。此外黃豆中的各種營養物質也非常豐富，每100克黃豆中就含有6.61克氨基酸，鈣元素、鐵元素、磷元素等物質 也含量豐富。而豆腐、豆漿等以黃豆為主要原料的豆制品，經過加工后營養物質更加容易被孕婦吸收，因此是最好的胎兒健腦食品。
孕婦懷孕期間可以適量吃些豆制品，特別是豆漿可以和牛奶交替服用，但絕對不能把豆制品當作是一日三餐的主食，并且如果孕婦是過敏體質，還要向醫生咨詢是否可以食用豆制品。
2. 堅果可以讓寶寶更聰慧
核桃、栗子都是不錯的健腦食品，特別是核桃，由于蛋白質、礦物質以及各種維生素含量充分，被很多腦力勞動者所鐘愛，而孕婦懷孕期間食用栗子也有與核桃相同的功效。特別是這些堅果由于本身有外殼保護，因此在生長以及加工過程中受到的污染較少，可以說是純天然的綠色食品。
將花生、松仁等拿來做菜也是不錯的選擇，這樣可以有效彌補三餐中營養物質的不足，又可以積極促進胎兒大腦的發育，同時由于熱加工后，堅果內的油脂會有所減 少，口味較清淡，更適合孕婦食用。
3. 魚肉是大腦發育的催化劑
魚類屬于冷血動物，在溫度較低的水中生活，體內含有豐富的不飽和脂肪酸， 食用后極易為人體吸收利用。此外如蝦、墨斗魚等也和魚類有相同的功效。魚肉味道鮮美并且蛋白質含量非常豐富。特別是采用蒸的方法加工后，魚肉所含的營養物質很少損失，因此專家提醒孕婦懷孕期間一定要多吃魚，這對母體以及胎兒的大腦發育都有極好的促進作用。
4. 雞蛋也可促進胎兒大腦發育
雞蛋所含的營養成分全面而均衡，七大營養素幾乎完全能被身體所利用。尤其是蛋黃中的膽堿被稱為“記憶素”，對于胎兒的大腦發育非常有益，還能使孕婦保持良好的記憶力。所以，雞蛋也是孕婦的理想食品。除此之外，雞蛋中的優質蛋白可以儲存于孕婦體內，有助于產后提高母乳質量。提醒一點，多吃雞蛋固然有益于孕婦和胎兒的健康，但不是多多益善，每天吃3-4個為宜，以免增加肝腎負擔。
警惕！這些食物會損害胎兒腦部發育
1. 過咸食物
過咸食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣醬等。不但會引起高血壓、動脈硬化等疾病，而且還會損傷動脈血管，影響腦組織的血液供應，造成腦細胞的缺血缺氧，導致記憶力下降、智力遲鈍。所以為了自己和寶寶的健康著想，孕媽咪不宜吃過咸的食物，鹽的攝入也應適量。
2. 含味精多的食物
有些家庭覺得炒菜、煮湯的時候多放點味精可以讓菜嘗起來更加美味。但是醫學研究表明，孕婦如果在妊娠后期經常吃味精，會引起胎兒缺鋅，而寶寶缺鋅嚴重時則會引起發育遲緩。世界衛生組織建議：成人每天攝入味精量不得超過4克，孕婦和周歲以內的孩子禁食味精。
3. 含過氧化脂質的食物
這類食物包括臘肉、熏魚等曾在油溫200度以上煎炸或長時間曝曬的食物。這類型的食物中含有一種叫做過氧化脂質的物質，過氧化脂質會導致大腦早衰或癡呆，直接有損于大腦的發育。
4. 含鉛食物
爆米花、松花蛋、啤酒等都是含鉛食物。鉛會殺死腦細胞，損傷大腦。所以，準媽媽千萬不要碰。
5. 含鋁食物
如果還有孕媽們喜歡將油條、油餅作為早餐食用，那就快停止吧。因為這類型的食物屬于含鋁食物。常吃含鋁量高的食物，會造成記憶力下降、反應遲鈍，甚至導致癡呆。
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