| 大咖聊有機——有機食品那些事兒 |
| 發布日期：2020/4/2 發布者：佚名 共閱46471次 |
我們日常生活中常說到“有機”、“綠色”食品，那么到底什么是“有機食品”？“有機食品”和“綠色食品”一樣嗎？為什么說“有機食品”好？很多人其實并不是很清楚這些問題的答案。 3月27日，中國管理科學院商學院客座教授、高級營養師趙守福教授在直播中對這一系列問題進行了講解： 什么是有機？什么才是有機食品？ 有機食品也可以稱為生態食品，是國際上對于無污染、天然食品的一個比較統一的提法。有機食品生產來自于一整套的有機農業生產體系，整個生產體系都要按照有機的標準來執行，不管是作物的種植，還是動物的養殖，還是到最終產品的加工，整個過程都要按照有機標準來執行，不允許添加任何的人工合成的成分，這樣才能稱為“有機食品”。 我們日常所能接觸到的食品大致分為4類，生產標準由簡單到嚴格分別是普通食品、無公害食品、綠色食品、有機食品，有機食品居于食品金字塔頂端。
有機食品認證 什么才是真正的有機食品？最直接的辦法就是看這個食品有沒有國家認監委頒發的有機證書。
有機證書分為三種：有機種植證書，有機養殖證書，有機加工證書。而若是“有機奶粉”，這三張證書一整都不能少。 有機認證的申請是非常嚴格的。首先要提交申請土地的土壤、大氣、水源檢測報告，從源頭上確保安全性。生產過程中不允許使用任何農藥、化肥、激素、轉基因成分，杜絕一切食品安全隱患。 有機認證不是一蹴而就的，只有連續三年有機轉換均達到要求，才能夠頒發有機證書。 有機食品的好處 除了有機食品，其他食品都沒有完全杜絕農藥、化肥與激素的使用，不可避免的在這些食品中會存在一定的殘留。而農殘藥殘與激素，都會隨著食物進入人體，并給人體帶來眾多危害。成年人或許受到的影響不明顯，但若是嬰幼兒長時間攝入農殘藥殘，將會對孩子的生長帶來極大的隱患。
那么如何避免農殘藥殘激素對人體的危害呢？目前最好的辦法就是選擇有機食品。有機食品在生產過程中不允許添加任何農藥化肥激素，也就極大程度地避免了其對人體的危害性。 智冠有機羊奶粉 智冠羊奶粉在2010年即完成有機轉化，奶源已連續11年獲得有機認證！ 智冠奶源基地周邊100公里以內沒有污染源；專門的有機牧草種植基地，只允許飼喂通過有機認證的苜蓿、玉米、小麥；有機養殖小區，良好的圈舍條件，實行公母分圈飼養。從飼料種植、奶山羊養殖、到奶粉加工，全程監控可追溯。 智冠羊奶粉做到了“真·全羊”，除了乳蛋白以外，乳糖、乳脂肪也全部來源于羊奶，配料中絕對不含一滴牛源成分！ 為了讓寶寶更健康地成長，智冠羊奶粉中還加入了“四優組合”配方：膽堿有利于嬰幼兒大腦發育，增強記憶力；肌醇能促進寶寶新陳代謝，增進食欲；動物雙歧桿菌Bb-12，有效改善腸道環境；膳食纖維GOS+FOS改善寶寶腸道菌群平衡。 “真·全羊+四優組合”共同為寶寶的健康保駕護航！
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