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前 言

　　本標準代替 GB/T 22570-2008《輔食營養補充品通用標準》。

　　本標準與 GB/T 22570-2008 相比，主要變化如下：

　　——修改了標準名稱；

　　——修改了標準結構；

　　——修改了技術要求；

　　——修改了標識要求；

　　——刪除了原標準附錄 A 和附錄 B。

食品安全國家標準 輔食營養補充品

　　1 范圍

　　本標準適用于6月～36月齡嬰幼兒及37月～60月齡兒童食用的輔食營養補充品。

　　2 術語和定義

　　2.1 輔食

　　輔助食品

　　嬰幼兒在6月齡后繼續母乳喂養的同時，為了滿足營養需要而添加的食品，包括家庭配制的和工廠生產的。

　　2.2 輔食營養補充品

　　一種含多種微量營養素（維生素和礦物質等）的補充品，其中含或不含食物基質和其他輔料，添加在6月～36月齡嬰幼兒即食輔食中食用，也可用于37月～60月齡兒童。目前常用的形式有：輔食營養素補充食品、輔食營養素補充片、輔食營養素撒劑。

　　2.2.1 輔食營養素補充食品

　　以大豆、大豆蛋白制品、乳類、乳蛋白制品中的一種或以上為食物基質，添加多種微量營養素和(或)其他輔料制成的輔食營養補充品。食物形態可以是粉狀或顆粒狀或半固態等，且食物基質可提供部分優質蛋白質。

　　2.2.2 輔食營養素補充片

　　以大豆、大豆蛋白制品、乳類、乳蛋白制品中的一種或以上為食物基質，添加多種微量營養素和(或)其他輔料制成的片狀輔食營養補充品，易碎或易分散。

　　2.2.3 輔食營養素撒劑

　　由多種微量營養素混合成的粉狀或顆粒狀輔食營養補充品，可不含食物基質。

　　3 技術要求

　　3.1 輔食營養補充品每日份推薦量

　　輔食營養素補充食品10.0 g～20.0 g；輔食營養素補充片1.5 g～3.0 g；輔食營養素撒劑0.8 g～2.0 g。

　　3.2 原料要求

　　3.2.1 食物基質應為可即食的食物原料，其質量應符合相應的標準和(或)相關規定。

　　3.2.2 大豆類及其加工制品應經過高溫等工藝處理以消除抗營養因子，如胰蛋白酶抑制物等。

　　3.2.3 輔料應符合相應的標準和(或)相關規定

　　3.3 感官要求

　　輔食營養補充品的色澤、滋味、氣味、組織狀態應符合相應產品的特性，不應有正常視力可見的外來異物。

　　3.4 必需成分

　　輔食營養素補充食品中，蛋白質含量應不低于25g/100g，檢驗方法應符合GB 5009.5的要求，蛋白質含量的計算應以氮（N）×6.25。

　　輔食營養補充品中其他營養素的含量 折成每日份計應符合表 1 的規定。

　　3.5 可選擇成分

　　除3.4中規定的必需成分外，如果在產品中選擇性添加或標簽標示含有表2中一種或多種成分，其營養素含量折成每日份計應符合表2的規定。

　　3.6 污染物限量

　　污染物限量應符合表3的規定。

　　3.7 真菌毒素限量

　　真菌毒素限量

　　應符合表4的規定。

　　3.8 微生物限量

　　微生物限量應符合表5的規定。

　　3.9 食品添加劑和營養強化劑

　　3.9.1 食品添加劑的使用應符合 GB 2760 的規定。

　　3.9.2 營養強化劑的使用應符合 GB 14880 的規定。其中， 乙二胺四乙酸鐵鈉的 每日份 添加量以鐵計不應超過2.8mg 。

　　3.9.3 食品添加劑和營養強化劑的質量規格應符合相應的標準和有關規定。

　　3.10 脲酶活性

　　含有大豆成分的產品中脲酶活性指標應符合表6的規定。

　　4 標識

　　4.1 產品標簽應符合 GB 13432 的規定 并標注“輔食營養補充品”和/或相應類別“輔食營養素補充食品”、“輔食營養素補充片”、“輔食營養素撒劑”。

　　4.2 標簽上應按月齡標明適宜人群，并標注“本品添加多種微量營養素，與其他同類產品同時食用時應注意用量”。供6月～36月齡嬰幼兒食用的產品，還應標明“本品不能代替母乳及嬰幼兒輔助食品”。