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擦亮眼睛，兩“表”都要看

乳鐵蛋白市場(chǎng)紛繁復(fù)雜，“乳鐵”亂象層出不窮，消費(fèi)者又該如何找到一款貨真價(jià)實(shí)的乳鐵蛋白產(chǎn)品呢？

首先，不要被品牌方各種廣告宣傳沖昏了頭腦。在購(gòu)買一款乳鐵蛋白產(chǎn)品之前，不僅要聽取銷售人員的建議，還要學(xué)會(huì)質(zhì)疑與分辨。

其次，查看營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表。根據(jù)GB28050-2011《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，如果配料表中沒(méi)有乳鐵蛋白，成分表中沒(méi)注明乳鐵蛋白的具體含量(通常以毫克為單位)，此類產(chǎn)品基本就不是乳鐵蛋白專用補(bǔ)充劑。

另外，如果一款產(chǎn)品配料表中有添加乳鐵蛋白，那么營(yíng)養(yǎng)成分表中乳鐵蛋白含量的多少就是消費(fèi)者需要重點(diǎn)關(guān)注的了。根據(jù)食品強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB14880—2012規(guī)定，乳鐵蛋白添加量應(yīng)當(dāng)不超過(guò)100mg/100g，基于此，消費(fèi)者將產(chǎn)品一比較，就能選到比較滿意的產(chǎn)品了。

良心買賣，做對(duì)公眾有益的事

據(jù)了解，2018年食品級(jí)濃縮乳清蛋白粉原料價(jià)格為60元/公斤——78元/公斤，而純食品級(jí)乳鐵蛋白粉的價(jià)格為3650元/公斤——5800元/公斤，二者價(jià)格差異巨大，最高價(jià)差近100倍。而由于近兩年乳鐵蛋白需求上漲，國(guó)外上游資源供應(yīng)緊缺，其價(jià)格于2018年6月炒到了1.3萬(wàn)/公斤，同年10月更一度飆升至3萬(wàn)/公斤。

面對(duì)這種境況，某些商家就會(huì)為了降低成本獲取高利益，而做出用乳清蛋白粉冒充乳鐵蛋白補(bǔ)充劑等有損公眾利益的事。但紙終究是包不住火的，這種行為一旦曝光，企業(yè)將會(huì)永久喪失公眾的信任。

規(guī)范市場(chǎng)，人人有責(zé)，各大企業(yè)應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)社會(huì)責(zé)任，嚴(yán)守道德底線，從公眾的利益出發(fā)，將公眾利益放在首位，這樣才能走得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)。同時(shí)，呼吁國(guó)家加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)的監(jiān)管，推動(dòng)市場(chǎng)的規(guī)范化發(fā)展。