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    母嬰店 :如何選擇產(chǎn)品?結(jié)構(gòu)、品牌、利潤一個都不能少
    發(fā)布日期:2018/11/27 發(fā)布者:zgytzs 共閱47702次

    嬰童店制勝的關(guān)鍵,除了良好的地段,準確的定位,產(chǎn)品的選擇尤為關(guān)鍵。如何選擇產(chǎn)品、選擇什么樣的產(chǎn)品?成為很多孕嬰童門店經(jīng)營者面臨的難題!


    母嬰實體店中,關(guān)于產(chǎn)品結(jié)構(gòu),通常會有這樣幾個問題。


    核心商業(yè)區(qū)、裝修豪華的孕嬰童門店,銷售的卻是市場上的低端貨,產(chǎn)品沒有檔次感。


    詢問店主,為什么會銷售這些品牌?回答很簡單,這樣的產(chǎn)品比較暢銷。


    二三十平方米的孕嬰童門店,店內(nèi)不僅有食品、輔食、用品、童裝、鞋帽,甚至還有玩具、童車,店內(nèi)“貨品豐富”,應(yīng)有盡有,讓你無從下腳。


    詢問店主,什么是你的主銷品類?回答很簡單,只要是孕婦與嬰兒用的東西都是我的主銷。


    以嬰幼兒食品為核心的孕嬰童專賣店,進去你發(fā)現(xiàn),幾十個個產(chǎn)品品牌,沒有一個產(chǎn)品品牌是你認識的或者是市場上主流銷售產(chǎn)品。


    詢問店主,你怎么賣的產(chǎn)品都是些不知名的品牌?店主回答,這樣的產(chǎn)品利潤率高。


    而這些門店的盈利狀況并不是很樂觀。為什么?主要在于定位與產(chǎn)品之間的平衡關(guān)系。對于一個成熟的孕嬰童門店而言,其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)應(yīng)該是清晰的,這與門店的定位應(yīng)該是一致的。


    如何選產(chǎn)品、母嬰店應(yīng)該從以下這三方面來考慮。


    產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品類結(jié)構(gòu)、品項結(jié)構(gòu)


    所謂品類結(jié)構(gòu),簡單而言就是商品分類,即門店所經(jīng)營的商品分類要清晰。


    經(jīng)營一家孕嬰童門店,并不是所有的孕嬰童產(chǎn)品都要齊全,一個二三十平方米的門店,如果沒有主推產(chǎn)品品類,最終會使得門店成為一個雜貨鋪;而一個數(shù)百平方米的門店,沒有清晰的商品分類,將無助于消費者的產(chǎn)品選擇與購物體驗。


    產(chǎn)品的選擇必須符合店內(nèi)的品類結(jié)構(gòu)的設(shè)定。盈利的產(chǎn)品很多,但并不是什么產(chǎn)品都可以帶給本門店可觀的經(jīng)營盈利。根據(jù)門店定位設(shè)定品類結(jié)構(gòu)是孕嬰童門店選擇產(chǎn)品的一個重要維度。


    產(chǎn)品的品項結(jié)構(gòu),即產(chǎn)品的檔次。


    一個成熟的、成功的孕嬰童門店僅僅重視產(chǎn)品的品類結(jié)構(gòu)遠遠不夠,在重視品類結(jié)構(gòu)管理的同時還要注意產(chǎn)品的品項結(jié)構(gòu),即產(chǎn)品的檔次。例如一些孕嬰童門店定位為“進口嬰幼兒用品店”,那么店內(nèi)再銷售一些國內(nèi)的產(chǎn)品就會與現(xiàn)有的門店定位形成沖突。


    所謂產(chǎn)品結(jié)構(gòu),經(jīng)營者還要注意“暢銷產(chǎn)品”與“利潤產(chǎn)品”的有效組合;因為對于孕嬰童門店而言,暢銷的產(chǎn)品往往是流通的大眾產(chǎn)品,而流通產(chǎn)品往往意味著低毛利;所以孕嬰童門店要做的就是用流通產(chǎn)品的銷售吸引顧客、增加進店率,而用“小眾產(chǎn)品”或者說“細分產(chǎn)品”來增加門店的經(jīng)營毛利;此為品項管理。



    品牌

     

    所謂品牌,正確的理解是這樣的:品牌是給擁有者帶來溢價、產(chǎn)生增值的一種無形的資產(chǎn)。而我們所定義的“品牌知名度與影響力”只不過是消費者心智中形成的有關(guān)品牌載體印象而已。

     

    對于孕嬰童門店店經(jīng)營者而言,而這個產(chǎn)品品牌未能給其帶來溢價、產(chǎn)生增值,那么,這個產(chǎn)品就不能稱之為“品牌”,無論其知名度與影響力有多大。所以,孕嬰童門店要有自己的品牌,即能夠為門店帶來溢價、產(chǎn)生價值的品牌。這應(yīng)該成為孕嬰童門店選擇產(chǎn)品的一個維度。

     

    利潤

     

    一個產(chǎn)品,如果不能夠為門店帶來持續(xù)的經(jīng)營盈利,那么這個產(chǎn)品就是門店需要淘汰的產(chǎn)品。孕嬰童門店對于產(chǎn)品盈利能力的考評需要從利潤率與暢銷度兩個方面進行考評,我們將這些產(chǎn)品分為四類,明星產(chǎn)品、瘦狗產(chǎn)品、問題產(chǎn)品與利潤牛產(chǎn)品。

     

    明星產(chǎn)品是指利潤率和暢銷度“雙高”的產(chǎn)品;

     

    瘦狗產(chǎn)品是指利潤率和暢銷度“雙低”的產(chǎn)品;

     

    問題產(chǎn)品是指暢銷度高,但是利潤率差的產(chǎn)品;

     

    利潤牛產(chǎn)品是指利潤率高但是暢銷度低的產(chǎn)品。

     

    對于孕嬰童門店而言,我們要逐步的提升明星產(chǎn)品在門店的占比,同時要逐步的改善利潤牛產(chǎn)品的銷售狀況,這樣才可以持續(xù)的保證門店盈利能力的提升。而“問題產(chǎn)品”只不過是門店提升“客流量”與“進店率”的一個跳板而已,門店最終經(jīng)營目標是“盈利”,而產(chǎn)品的盈利能力即“利潤”自然成為門店選擇產(chǎn)品的一個重要考評維度。

     

    結(jié)構(gòu)、品牌、利潤,把控好這三個產(chǎn)品的選擇維度,將有助于孕嬰童門店或者持續(xù)的發(fā)展與經(jīng)營盈利能力的持續(xù)提高。

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