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　　母牛產(chǎn)犢后3天內(nèi)的乳汁與普通牛乳明顯不同，稱(chēng)之為牛初乳。牛初乳蛋白質(zhì)含量較高，而脂肪和糖含量較低，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健食品”。

　　牛初乳的重要性

　　20世紀(jì)50年代，研究發(fā)現(xiàn)牛初乳中不僅含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且含有大量的免疫因子和生長(zhǎng)因子，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶、類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子、表皮生長(zhǎng)因子等。其中，免疫球蛋白的主要作用是身體對(duì)外來(lái)物做出免疫反應(yīng)所產(chǎn)生的抗體;乳鐵蛋白是鐵結(jié)合乳清蛋白能殺滅入侵身體的致病菌;溶菌酶是攻擊破壞細(xì)菌的細(xì)胞壁的一種酶;乳過(guò)氧化酶具有抗菌活性。

　　奧他哥大學(xué)的生物體外試驗(yàn)表明，牛初乳可抑制大部分病原菌;英國(guó)皇家學(xué)院研究顯示：牛初乳能改善腸道組織的操作

　　眾多臨床資料如：牛初乳與流感預(yù)防、牛初乳與上呼吸道感染、牛初乳與腹瀉、牛初乳與腸道健康等。目前牛初乳在臨床上多用于：流感、哮喘過(guò)敏，支氣管炎、末端大腸炎、肥胖癥、上呼吸道感染、血糖調(diào)節(jié)等癥狀。

　　牛初乳與嬰幼兒免疫

　　免疫是人體的一種生理性保護(hù)功能，是指機(jī)體免疫系統(tǒng)識(shí)別自身與異己物質(zhì)，并通過(guò)免疫應(yīng)答排除、消滅抗原性異物或人體本身所產(chǎn)生的損傷細(xì)胞和腫瘤細(xì)胞等，以維持人體的健康。

　　免疫機(jī)能正常是預(yù)防各種疾病的重要前提，而牛初乳中的免疫因子正好是促進(jìn)人體免疫機(jī)能正常的有效物質(zhì)。但是，人體免疫力并不是一直穩(wěn)定不變的，而是存在一定的發(fā)展變化規(guī)律：

　　0—6個(gè)月：一般情況下(母體健康、母乳充足)，出生后0—6個(gè)月時(shí)，由母體胎盤(pán)、母乳提供抗體，免疫功能較強(qiáng)。但由于個(gè)體差異，如早產(chǎn)兒、母乳不足等人群，專(zhuān)家建議輔助食用牛初乳產(chǎn)品。

　　6個(gè)月至3歲：母體不再提供抗體，是生理上的“免疫功能不全期”，這個(gè)年齡階段的孩子極易生病，且腸胃功能脆弱，選擇適當(dāng)濃度的牛初乳產(chǎn)品對(duì)于這個(gè)年齡段的寶寶是最為合適的。

　　3—12歲：孩子的免疫系統(tǒng)仍未發(fā)育完善，免疫功能薄弱，這時(shí)段的孩子較易生病，選擇牛初乳產(chǎn)品可以幫助孩子減少生病，精力充沛，面對(duì)各種挑戰(zhàn)。

　　選購(gòu)牛初乳的四種技巧

　　如何正確選擇牛初乳，高質(zhì)量的牛初乳產(chǎn)品要具備以下四點(diǎn)：

　　1、IgG含量高

　　初乳中含有5種免疫球蛋白，分別是IgG、IgA、IgM、IgE、IgD。在牛初乳中IgG的含量最高，其他免疫球蛋白含量都較低。人體初乳中，IgG的含量一般在2%左右，而牛初乳中IgG的含量為8%～25%以上不等。免疫球蛋白對(duì)于病毒性感染、細(xì)菌性感染、寄生蟲(chóng)和酵母菌都有良好的防御作用。高質(zhì)量的牛初乳中，免疫球蛋白的含量應(yīng)最低達(dá)到20%。

　　2、生產(chǎn)技術(shù)好

高品質(zhì)的牛初乳粉是采用水包油納米級(jí)高科技技術(shù)，有效保持牛初乳的活性，使牛初乳的活性提高50%。此外，吸收和效果很快，生物利用度高;難溶性的牛初乳粉制成乳劑能保證劑量，且使用方便;納米級(jí)粒徑使牛初乳分散均勻，穩(wěn)定性提高，同時(shí)大幅度提高了人體對(duì)牛初乳的吸收率，高達(dá)90%以上。

　　3、奶源好

　　奶源的產(chǎn)地直接決定了牛初乳的質(zhì)量。乳源最好來(lái)源于無(wú)污染，不使用殺蟲(chóng)劑、激素和抗生素的天然牧場(chǎng)放養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)健康奶牛產(chǎn)后最初48小時(shí)內(nèi)的乳汁。童聰牌納乳牛初乳采用美國(guó)拉貝爾牛初乳，此公司為國(guó)際知名牛初乳原料生產(chǎn)廠(chǎng)家，在美國(guó)有自己的A級(jí)牧場(chǎng)，公司承諾采用24小時(shí)內(nèi)的初乳原料，總免疫球蛋白含量為26%。

　　4、大品牌

目前國(guó)內(nèi)缺乏免疫力產(chǎn)品的民族品牌。市面上現(xiàn)有的牛初乳產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊，且大多為進(jìn)口產(chǎn)品，其針對(duì)的是當(dāng)?shù)睾⒆拥纳眢w需求并不一定適合中國(guó)寶寶。所以在選擇時(shí)盡量選擇大品牌的牛初乳產(chǎn)品，以免花三倍價(jià)錢(qián)卻只買(mǎi)到普通產(chǎn)品。

童聰為上海醫(yī)藥集團(tuán)旗下九旭藥業(yè)所創(chuàng)嬰童品牌，著重于為嬰幼兒提供專(zhuān)業(yè)、安全的營(yíng)養(yǎng)食品。上海醫(yī)藥集團(tuán)是中國(guó)醫(yī)藥行業(yè)排名前三的藥企。2017年產(chǎn)值高達(dá)1308億元，九旭藥業(yè)是專(zhuān)門(mén)從事乳劑生產(chǎn)20多年的大型藥企，在乳劑研發(fā)和生產(chǎn)這一個(gè)領(lǐng)域非常專(zhuān)業(yè)。