| 冬季應該多給孩子吃牛羊肉嗎？ |
| 發布日期：2018/1/28 發布者：佚名 共閱59148次 |
冬季御寒，除了穿保暖的衣服，還可以從飲食上進行調節，多吃能增強身體御寒能力的食物。
冬季御寒注意多補鐵 鐵是合成血紅蛋白的主要原料之一。血紅蛋白的主要功能是把新鮮氧氣運送到各組織。而研究表明，機體產生熱量的過程需要消耗氧氣，把蛋白質、碳水化合物和脂肪燃燒變成熱量，所以當機體攝入鐵時，耐寒能力就會明顯增強。因此，寶寶冬季抗寒，應注意補鐵。 寶寶冬季可多吃牛羊肉 很多人說起補鐵很食物很容易想到紅棗、紅豆，其實這些食物含鐵不高，而且含的鐵吸收率很低，植物中含鐵豐富的食物有黑芝麻、冬菜、黑木耳等。飲食中攝入含維生素C的食物如獼猴桃、鮮棗、新鮮的綠葉蔬菜可以幫助這些植物來源的鐵的吸收。動物來源的鐵吸收率高，如紅肉（牛羊肉）中鐵的吸收率達30%，肝類達35%（需要謹慎選擇，或每周吃1-2次，每天少量），魚類中的鐵吸收率也不錯。 |
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