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顧客買了奶粉給寶寶食用后，會對喂養(yǎng)方法和產品味道等各方面產生各種困惑和疑問，導購應該掌握這些問題，準備隨時為顧客解答。

01.吃奶粉時需要再加葡萄糖、蜂蜜或奶伴侶嗎？

答：營養(yǎng)專家認為：喝牛奶最好不加糖（或其他輔助食品類），否則不但不易被人體消化、吸收，還會滯留在消化道中，影響腸胃功能；此外，若是經常在奶粉中添加類似葡萄糖等甜品，會影響寶寶的味覺，偏愛一種口味，導致偏食。所以不建議在奶粉里添加葡萄糖、蜂蜜或奶伴侶。

02.味道越好，寶寶越喜歡吃，奶粉的質量就越好嗎？

答：奶粉原本是淡香，無特殊氣味，由于中國人飲食講究色、香、味俱全，因此生產商有意識地在奶粉中使用增香物質，使沖飲時香氣撲鼻，所以奶粉不能僅以味道是否香濃來論其好壞。

03.在沖調好的奶粉中是否需要加入米湯或果汁？

答：在沖調好的奶粉中是不需要加入米湯的，牛奶和米湯的食用性質和效果不同，會影響鈣和鐵的吸收，添加在一起不利于小孩子的消化和吸收。

有些家長喜歡在牛奶中加些果汁，一方面孩子愛喝，另一方面認為這樣更有營養(yǎng)，其實這是不科學的，因為牛奶中的蛋白質遇到一些弱酸性飲料會變成凝膠狀物質，很不容易消化，所以應該將飲用果汁的時間與喂牛奶的時間隔開，一般有一個小時就可以了。

04.能用米湯沖嬰兒配方奶粉嗎？

答：為寶寶沖調奶粉最好是用水，米湯、米粉及鈣粉都不要和配方奶粉混合在一起沖調。食物中的營養(yǎng)元素混合在一起，不僅不會增加營養(yǎng)，還會影響孩子的消化吸收。

05.沖調奶粉是不是越濃越好？

答：這種觀念是不對的，喝太濃的奶會引起寶寶腹瀉、消化不良，所以在給寶寶喝奶時濃度要適宜，而不是奶粉越濃越好。最好嚴格按照配方奶粉所標注的量來給寶寶沖調。

06.可將沖好的奶粉放在暖壺瓶里存放或者重復加熱喝嗎？

答：這樣做是不科學的，因為牛奶中的蛋白質和乳糖在溫暖的環(huán)境中很容易培養(yǎng)細菌，每20分鐘就能繁殖一代，3至4小時后牛奶就變質了。因此最好是喝多少就加熱多少，余下的最好放在冰箱里冷藏，冷藏的時間不宜過長，最大限度的限制細菌的繁殖。將牛奶重復加熱很容易破壞牛奶本身的營養(yǎng)成分，更為嚴重的是可能會加速奶粉的變質，導致小孩喝后腹瀉、嘔吐等癥狀。

07.奶粉為什么有的甜味重，有的沒有甜味？

原因是牛奶本身含有乳糖、纖維素等，它們具有甜味。乳糖甜味是蔗糖1/5,如果牛奶在加工過程中(特別是標準化后), 乳糖有所損失,就會存在奶粉有時甜味重,有時沒有甜味的現(xiàn)象，并不影響奶粉質量問題，可放心食用。

08.為什么有些奶粉味道濃，有些卻一點味道也沒有?

a、與個人味覺差異有關系。

b、正常的純奶粉味道都是比較濃的，但因地域/產奶季節(jié)/奶牛等的影響，奶粉本身的味道也有較大的差異，勢必會造成口味上的差異。

c、生產過程中的均質也會影響到口感。

09.怎樣給寶寶喂水？

答：媽媽不妨在這樣幾個時間段里給寶寶喂水：洗澡后、曬了太陽后、跑跳后、睡覺后，寶寶在這幾個時間里一般比較容易喝水。

10.嬰兒患奶蘚還能吃奶嗎？

答：聽說是奶癬就不給孩子吃牛奶或母乳，這種做法是不對的。盲目禁食母乳或牛奶，對胃腸功能尚不健全，以奶類食品為主食的小嬰兒來說，弊多利少，甚至會造成營養(yǎng)不良，影響生長發(fā)育。

11.同一批次奶粉的口味為什么不同？

a、因為嬰兒配方奶粉的基本原料是牛奶，牛奶會因地區(qū)、季節(jié)、牧草的不同而呈現(xiàn)不同的口味。品牌嬰幼兒配方奶粉是不加任何添加劑的。所以,只要其感觀、理化、衛(wèi)生學等各種指標符合國家標準，奶粉的口味對質量完全無影響。

b、同一天生產,同一個奶源基地,正常奶牛產的奶,存在奶牛有的產奶是泌乳初期,中期,末期,產的奶稀稠和含的營養(yǎng)會有區(qū)別,導致不是同一次標準化,濃縮的奶會存在口味差異。

12.長期奶粉喂養(yǎng)寶寶上火癥狀及原因

寶寶所謂的上火其實不一定是因為喝奶粉引起：

癥狀一：尿少尿黃

純奶粉→ 未及時補充水分天熱環(huán)境溫度高出汗多 發(fā)熱 嘔吐 腹瀉

癥狀二：大便干燥便秘

純奶粉→ 未及時補充水分 食量太少→糞便余渣過少 月齡太小→補鈣

癥狀三：食欲不振

純奶粉未及時補充水分→消化不良 喂養(yǎng)不當→食量過多

13.喝嬰幼兒配方奶粉導致腹瀉有哪些原因？

（1）、奶瓶等調奶器具或所用的水不潔凈；

（2）、奶的濃度不對，過稀或過稠；

（3）、奶的溫度不對，沸水容易使蛋白質發(fā)生變性，而溫度太低的水則含有細菌。

（4）、突然改變奶粉品牌；

（5）、體內的乳糖酶含量少會引起“乳糖不適癥”，其癥狀就是腹脹、腹瀉。

14.為什么喝奶粉有的小孩會有綠便？

正常母乳喂養(yǎng)的寶寶大便也可以偶爾呈淺綠色。如果寶寶的大便是深綠色，伴有泡沫，那就是腸胃受涼，消化不良的表現(xiàn)。大便酸性時，內含膽汁遇空氣氧化成綠色。膽汁中的膽紅素是一種黃色素，被它染色后糞便即呈黃色，膽紅素經過氧化后變?yōu)槟懢G素，從而使糞便呈綠色。排出的糞便在尿布中遇到空氣中的氧，膽紅素便氧化成膽綠素，使糞便的表面呈綠色。

另外，因雙叉乳桿菌的作用，腸內已呈酸性，大便在腸內已被氧化，變成綠色排出體外。因此綠色便不是異常便，是正常現(xiàn)象，不必為此而擔。寶寶出現(xiàn)綠便與個人體質、年齡、腸內酸堿度、腸內細菌生長狀態(tài)、奶制品成份（如鐵質）都有關系，只要寶寶精神與活動正常，則不必擔心。

15.為什么寶寶在喝奶時或喝奶后會吐奶？

寶寶年齡小，胃容量小，呈水平位，而且與食道相接的賁門括約肌發(fā)育較差，造成出口緊、入口松，故寶寶腹壓增大如哭鬧、打嗝，用力時，奶水易返流引起嘔吐。隨著年齡的增長，這種情況也會慢慢消失。

16.為什么吃奶粉小孩臉上長紅疹子？

小寶寶皮膚角質層薄，毛細血管網(wǎng)豐富，皮內含有的水及氯化物多，剛出生寶寶受至從母體中帶來的雌激素的刺激，皮脂腺分泌旺盛，易發(fā)生脂溢性濕疹，遺傳也可導致。嬰兒的體液含量比成人高，自主神經系統(tǒng)發(fā)育不成熟，因此調節(jié)的功能差，孩子出汗多。有的孩子因為汗液排泄不暢，潴留在皮膚內就引起汗腺周圍發(fā)炎，生起痱子。主要分布在臉和頸部，胸及皮膚皺折處。有癢、灼熱的刺痛感覺。

17.如何區(qū)分牛奶過敏和乳糖不耐受？

牛奶蛋白引起的過敏癥狀是一種變態(tài)反應，它首先發(fā)生于皮膚、接著是胃腸道、呼吸道；而乳糖不耐癥是因機體缺乏乳糖酶引起的，它主要表現(xiàn)為上腹部緊張、疼痛、嘔吐、腹瀉等胃腸道癥狀。一般來說，人類胃腸中的乳糖酶在嬰兒期后慢慢消失并因此不能消化乳糖。而有些嬰幼兒失去乳糖的時間比正常寶寶早。牛奶、羊奶和母乳的基本糖份都是乳糖，這些嬰幼兒由于不能消化乳糖就會產生和牛奶過敏的嬰兒類似的胃腸道反應，要注意結合其它癥狀鑒別。對于乳糖不耐受的嬰兒，使用大豆為基礎的配方奶粉即可解決問題，這些奶用葡萄糖代替了乳糖，但它的營養(yǎng)成分有所欠缺。

另外，還有一種低過敏蛋白水解配方奶粉，它不僅可對付牛奶蛋白過敏，還可對付植物蛋白引起的過敏。它的原理是將蛋白質的分子結構變小，使之易于消化，但這必須在醫(yī)生指導下食用。

18.為什么奶粉里面會有結塊？

奶粉含有一定的水分是正常的。奶粉在裝運期間可能路途的顛簸而變得緊實，所以出現(xiàn)輕微結塊，結塊輕輕碰撞即會散開的現(xiàn)象是正常的，并不是品質問題。（奶粉在運送過程中，奶粉的粉粒因互相磨擦產生靜電，也會因此奶粉粉粒會結成團，打開罐后會發(fā)現(xiàn)奶粉是結成一小團狀，這不是結塊， 無須擔心，只要您用湯匙輕輕推開， 奶粉便會馬上變成細滑的粉狀，其營養(yǎng)成份和質量是不受影響的，請您安心食用。）

19.為什么奶粉在沖調時會產生很多泡泡？

由于奶粉是采取新鮮液態(tài)奶、濕混加工而成，保證奶粉新鮮度，所以易產生泡沫。沖調奶粉時產生過多的氣泡，主要因為不正確的上下?lián)u晃，或搖晃的力量過大所導致。有、無泡沫是屬于一種物理現(xiàn)象，奶粉溶于水能生成穩(wěn)定的膠體溶液，由于溶液表面張力與粘度的緣故，攪動或沖調時會產生持久的泡沫。當奶粉的品種不同時，其成分有所不同，形成膠體溶液的粘度和表面張力不同，當表面張力與粘度較大時，形成的泡沫多且大，持續(xù)時間較長，反之亦然。

另一方面，奶粉沖調所產生的泡沫又與水的溫度，容器的質地，形狀，光潔程度，攪拌或震動的力度等諸多因素有關，所以也會有形成的泡沫不盡相同的現(xiàn)象發(fā)生。 其實要沒有泡泡非常容易，就是加消泡劑或是物理方法處理。

但嬰幼兒配方奶粉不允許添加消泡劑這些化學物質。同一罐奶粉不同的沖調方式泡沫程度也會不同，不會影響奶粉品質。

20.為什么嬰幼兒配方奶粉有腥味兒？

其實嬰幼兒配方奶粉的腥味并不是特別重。如果知道母乳是什么味道的人，一定會覺得奶粉的味道其實跟母乳非常的相似。如果您覺得腥味比其他同類產品的要重一點，那也是因為DHA含量比其他同類產品要高。

21.為什么嬰幼兒奶粉中有時會有一些褐色的小顆粒？

答：嬰兒奶粉是由奶水經噴霧干燥法制成粉狀。奶粉中的乳糖在干燥時遇熱空氣，部份會變成橘色或茶褐色。沖調時若發(fā)現(xiàn)橘色或茶褐色或黑色顆粒，那是焦化的乳糖。

黑褐色的小顆粒是乳糖在奶液噴霧干燥處理時，部分變成黑褐色。沖調時用溫水反復搖勻后基本能溶解，若仍有微小的幾顆留在瓶底，屬正常現(xiàn)象，不會影響寶寶的健康，可安全飲用。