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【導語】進入十二月，氣溫開始變得跟過山車一樣。白天陽光明媚，到了入夜就冷風嗖嗖，如此大的溫差怎么能夠hold得住？溫差大容易感冒，特別是抵抗力低的準媽媽和小寶寶們。有幾聲咳嗽倒不至于要去醫院吃藥，簡單的食療就很適合。小編給您整理了讓你一邊品嘗美食一邊擺脫咳嗽的困擾。

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　　秋梨膏最早是宮廷里的專用藥品，后來經過御醫傳出了民間，也成為了普通人用于防治秋季干燥的必備之物。秋梨膏有止咳、祛痰、生津、潤肺之功效。在這個咳嗽易發的季節里，自制秋梨膏可謂是非常合適的。

　　主題秋梨膏

　　原材料：

　　雪梨3個百合50g棗40g茯苓、羅漢果、姜、川貝粉少許蜂蜜100g冰糖75g

　　做法：

　　1百合用清水浸泡片刻后洗凈，老姜切片，紅棗洗凈切開去核，羅漢果剝小塊。

　　2雪梨洗凈削去外皮，切成小塊，放入食物攪拌機，攪拌成梨蓉汁，倒入鍋中。加入百合、紅棗、茯苓、川貝粉、羅漢果、姜片和冰糖，大火煮開后蓋上蓋子轉小火煮約40分鐘。

　　3將鍋中的梨蓉汁連同渣一起用濾網或紗布濾出，用勺子擠壓一下，濾掉渣，將濾出的梨汁倒入鍋中，用小火煮約20分鐘，邊煮邊攪拌，煮至梨汁黏稠后即可熄火。

　　4待梨汁微涼后加入蜂蜜攪拌均勻即成秋梨膏，裝入干凈無油的密封容器中，放入冰箱保存，隨取隨喝，吃的時候，舀出1-2勺秋梨膏，用溫開水沖調勻后即可飲用。

　　小編支招：

　　1秋梨膏加入不同的藥材會有不用的功效，還可以加入生地、葛根、麥冬、甘草等中藥材一起熬煮，功效更強。或者就用最簡單的雪梨、冰糖、蜂蜜、紅棗和老姜，做性質較平和的秋梨膏。

　　2蜂蜜應選擇原味的，才不會蓋過梨膏的味道，在加入蜂蜜時需等梨膏降溫，否則會破壞蜂蜜中的營養成分。在熬煮梨膏的時候，要用小火，并不時的攪動一下防止粘鍋，熬煮的濃稠度視個人喜好調整時間。

　　3秋梨膏是涼性的，手腳發冷、常腹瀉或者體質寒涼的人不宜多吃。