| 銀魚炒蛋 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱58001次 |
[材料]：銀魚250克，雞蛋4個(gè)，蔥花、紹酒、精鹽、味精、植物油各適量。 [制作]： 1、銀魚洗凈，加入精鹽、紹酒、味精、蔥花拌勻；雞蛋磕入碗內(nèi)，加精鹽、味精、部分銀魚拌勻。 2、鍋置火上，下油燒熱，倒入銀魚炒熟后裝盤;鍋復(fù)上火，下油燒至六成熱，倒入雞蛋液，快速翻炒至結(jié)塊，再倒入銀魚炒勻，即可起鍋裝盤。 銀魚炒蛋不但富含蛋白質(zhì)尤其是必需氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且能滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安胎，尤其對(duì)孕早期有流產(chǎn)史的孕婦來說，是一道很好的保健安胎食譜，同時(shí)也有益于胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)的發(fā)育。 |
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