| 魚頭木耳煲 |
| 發布日期:2018/3/4 發布者:佚名 共閱57492次 |
[材料]:鰱魚頭半只(750克),水發木耳50克,菜心100克,冬瓜60克,姜片、蔥末、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。 [制作]: 1、魚頭洗凈;冬瓜切片;木耳、菜心摘洗干凈。 2、鍋置火上,下油燒熱,投入姜片、蔥末煸香,倒入魚頭煎制,烹入紹酒、清水大火燒沸,中火燒至湯汁乳白濃稠時,放入冬瓜片、木耳、菜心,加精鹽、味精燒沸,撒入胡椒粉即成。 本品鮮香肥嫩;富含優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和多種維生素,有益于胎兒神經系統的生長發育,不僅適宜孕早期婦女食用,而且宜在整個孕期中經常食用。 |
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