| 魚頭木耳煲 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57492次 |
[材料]：鰱魚頭半只（750克），水發木耳50克，菜心100克，冬瓜60克，姜片、蔥末、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。 [制作]： 1、魚頭洗凈;冬瓜切片；木耳、菜心摘洗干凈。 2、鍋置火上，下油燒熱，投入姜片、蔥末煸香，倒入魚頭煎制，烹入紹酒、清水大火燒沸，中火燒至湯汁乳白濃稠時，放入冬瓜片、木耳、菜心，加精鹽、味精燒沸，撒入胡椒粉即成。 本品鮮香肥嫩；富含優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅和多種維生素，有益于胎兒神經系統的生長發育，不僅適宜孕早期婦女食用，而且宜在整個孕期中經常食用。 |
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