| 砂仁鯽魚湯 |
| 發布日期:2018/3/4 發布者:佚名 共閱57558次 |
[材料]:鯽魚2尾(約500克),砂仁3克,生姜、蔥段、紹酒、精鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量。 [制作]: 1、鯽魚洗凈,魚腹中塞入砂仁。 2、鍋置火上,下油燒熱,投入生姜、蔥段煸香,放入鯽魚略煎,烹入紹酒,加清水大火燒開,改中火燒至湯色乳白,加入精鹽、味精,撒入胡椒粉即成。 鯽魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養素,尤其富含鈣和磷,對胎兒骨骼發育有良好的作用,孕婦常食,可醒脾開胃、利濁止嘔,適合惡心嘔吐、不思飲食的孕婦食用。 |
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