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　　近日中央氣象臺(tái)多次發(fā)布黃色預(yù)警：河北中部和東北部、北京東南部、天津中北部等地有大雨或暴雨……這令牧場(chǎng)主十分擔(dān)心，正值熱應(yīng)激期間又迎來如此糟糕的天氣，這可如何是好？

　　暴雨來了你別慌，蒙牛奶源的牛人們將自己掌握的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)編寫成冊(cè)，一為幫助遭受影響的牧場(chǎng)解決難題，一為更好的總結(jié)提升自己的專業(yè)知識(shí)。

　　1.極端天氣對(duì)奶牛采食量及產(chǎn)奶量的影響

　　外界環(huán)境溫度的高低變化首先會(huì)影響牛的采食量，奶牛在22℃以上溫度時(shí)采食量即開始下降，加上極端天氣影響，奶牛采食自然呈現(xiàn)不規(guī)律狀態(tài)。奶牛采食量下降亦必然導(dǎo)致其產(chǎn)奶量下降，尤其在溫度變化劇烈的華北大區(qū)三伏天，奶牛會(huì)自行抑制對(duì)精飼料的攝入，從而使產(chǎn)奶量下降。

　　為降低影響，首先牛人們給出如下“法寶”，減緩奶牛熱應(yīng)激。

　　（1）以奶牛營養(yǎng)需要為依據(jù)結(jié)合牧場(chǎng)具體情況（氣溫、飼養(yǎng)環(huán)境等）調(diào)整日糧結(jié)構(gòu)，增加日糧的營養(yǎng)濃度，提高日糧中能量和蛋白質(zhì)水平 ，飼喂全混合日糧（TMR）有助于防止奶牛挑食，增加飼喂次數(shù)，改變飼喂的時(shí)間，在晚上溫度降低時(shí)飼喂。 。

　　（2）定期清洗水槽，保證奶牛能夠飲用到充足的涼水，牛舍擠奶廳加裝風(fēng)扇噴淋或水冷空調(diào)。

　　（3）根據(jù)奶牛發(fā)生熱應(yīng)激的程度補(bǔ)充抗熱應(yīng)激添加劑，如：氧化鎂25-50克/天•頭、氯化鉀25-50克/天•頭、脂肪酸鈣200克/天•頭或者選擇一些抗熱應(yīng)激的藥物等以降低奶牛熱應(yīng)激。

　　2.極端天氣對(duì)牛奶質(zhì)量的影響

　　夏季奶牛會(huì)因高溫發(fā)生一系列的機(jī)體性變化，使牛奶質(zhì)量下降。比如奶的蛋白、乳糖及非脂乳固體，均可因高溫而下降，另外，由于奶牛攝入精飼料減少，勢(shì)必造成牛奶質(zhì)量變化。

　　當(dāng)你遇到體細(xì)胞變化較大時(shí)，應(yīng)該從以下幾方面尋找原因：

　　（1）乳房炎或乳房感染，乳房炎或乳房感染 是影響牛奶體細(xì)胞的主要因素。

　　（2）乳頭或乳房損傷，乳房或乳頭損傷會(huì)增加感染發(fā)生炎癥的風(fēng)險(xiǎn)，因此也會(huì)暫時(shí)引起體細(xì)胞升高，但隨著損傷恢復(fù)、痊愈，炎癥反應(yīng)消失，體細(xì)胞數(shù)會(huì)慢慢恢復(fù)正常水平。

　　（3）奶牛胎次和泌乳階段，沒有發(fā)生感染的牛在泌乳后期，其牛奶中體細(xì)胞數(shù)也會(huì)有一定幅度的上升；且奶牛無論乳腺是否發(fā)生炎癥，在懷孕后期和產(chǎn)犢初期其奶中體細(xì)胞數(shù)也會(huì)升高，這是奶牛本身免疫系統(tǒng)對(duì)即將到來的產(chǎn)犢做出的反應(yīng)。若此牛沒有發(fā)生感染，那么在產(chǎn)后幾周內(nèi)，其體細(xì)胞數(shù)會(huì)下降。

　　（4）環(huán)境中蒼蠅的數(shù)量，采用有效措施控制蒼蠅的牛場(chǎng)，其懷孕后備牛的乳房炎流行率比沒有滅蠅措施的奶牛場(chǎng)要少。采用控制蒼蠅在預(yù)防感染方面最大的效果是降低金黃色葡萄球菌和環(huán)境性鏈球菌的感染數(shù)量，而這兩種病原菌是導(dǎo)致成母牛牛奶體細(xì)胞數(shù)升高的主要病原菌。

　　奶牛場(chǎng)大多處于“重治不重防”的誤區(qū)中，作為管理者，在關(guān)注如何治療乳房炎疾病的同時(shí)，更應(yīng)該關(guān)注如何通過改進(jìn)飼養(yǎng)管理減少乳房炎和乳房損傷的發(fā)生，從而降低牛奶中體細(xì)胞數(shù)，提高奶產(chǎn)量和奶品質(zhì)。

　　3.極端天氣對(duì)奶牛健康的影響

　　夏季由于牛體的免疫球蛋白產(chǎn)生減少，免疫力下降，導(dǎo)致奶牛乳房炎、蹄病、子宮腦膜炎等都會(huì)較大幅度增加，而高溫高濕環(huán)境又有利于病菌生長，且雨季牛蹄經(jīng)常浸泡于水或積糞中，造成蹄角質(zhì)變軟而發(fā)病。因此做好防暑降溫、做好衛(wèi)生防護(hù)、對(duì)抑制奶牛各種疾病的發(fā)生具有重要意義。

　　4.極端天氣對(duì)蚊蠅控制的影響

　　夏季是微生物繁殖的有利時(shí)機(jī)，而蚊蠅又是其最好的傳播工具，尤其極端天氣，蚊蠅會(huì)全部飛進(jìn)牛舍，所以控制蚊蠅的生長和繁殖是控制微生物和降低犢牛疾病（臍帶炎、呼吸疾病、腹瀉等）的良好舉措。要按規(guī)定執(zhí)行夏季消毒和防疫，要設(shè)有專門負(fù)責(zé)人員，每天及時(shí)清理糞場(chǎng)、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及排水溝，對(duì)糞便沉淀地區(qū)在其墻壁上撒上石灰或殺蟲劑，防止蠅蛆繁衍生長。