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　　文 |中童傳媒記者 張小意

　　一場突如其來的疫情，使得多數商家一夜之間歇業，交通受阻。但卻在銷售端催生了益生菌和益生元等微生態產品的大肆搶購。許多營養品渠道商告訴筆者，疫情期間乳鐵蛋白和益生菌產品銷量暴增，多數庫存被清空。

　　國家衛健委公布《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案（試行第五版）》提到，“使用腸道微生態調節劑，維持腸道微生態平衡，預防繼發細菌感染”后，A股上市的量子生物、萬澤股份等微生態產業相關公司的股票在一篇“綠海”中紛紛飄紅。關于這條消息，母嬰營養品評論主編木帛的文章中也有辟謠。益生菌對防治新冠病毒還有待試行和商榷。但微生態制劑也又有其不可替代的優點。

　　一切能促進正常微生物群生長繁殖及抑制致病菌生長繁殖的制劑，都被稱為微生態制劑。微生態制劑是利用正常微生物或促進微生物生長的物質制成的，能夠調節腸道，快速構建腸道微生態平衡，進而提高人體免疫力。其中最常見的就是益生元、益生菌和合生元類產品。

　　益生元，不含任何活性細菌，只是給有益菌提供食物。通常公認分為三種：菊糖、低聚果糖和低聚半乳糖。益生元進入腸道后可對對益生菌產生刺激，衍生更多的益生菌，作為添加劑也被廣泛應用于嬰兒奶粉、營養品、和食品飲料中。

　　益生菌則是一種活性菌，可直接添加服用，以維持腸道菌群的平衡，但部分益生菌在胃和小腸部分是能夠被殺死的。益生菌在營養品、食品等領域已經廣為大家熟知。常見的產品有合生元益生菌粉，迪輔樂Bb-12益生菌滴劑，媽咪愛益生菌粉，紐曼思兒童益生菌粉劑等。

　　合生元是益生菌和益生元的混合制劑，它既可發揮益生菌的生理活性，又能選擇性地增加益生菌數量，使其作用更加顯著和持久。益生菌在益生元環境下能夠加強繁殖和更好地發揮作用。常用于補充嬰兒的益生菌源不足、腸道菌膜不健全、體質弱、食欲不振、大便干燥等癥狀中。

　　2016年啟動國家十三五重點研發計劃《益生菌健康功能與基于腸道微生物組學的食品營養代謝機理研究》，項目總經費5000萬。該項目匯集17家本領域具有良好研究基礎和條件的大學和公司。由此可見，中國科學家在腸道微生態研究領域正在開始展露身手，發出自己的聲音，生態保健食品也正在被更多消費者接受。

　　特殊時期雖然大家都陷入了恐慌情緒，但也會重新塑造消費者的消費觀念和消費習慣。疫情影響下，健康正成為多數人的第一訴求，消費者購買益生菌產品，不只針對家里的嬰幼兒，還有老年人和成年人，這是一種提高全家人免疫力的行為。消費者教育日漸成熟，正如中童傳媒去年年末提出的2020年的營養品的關鍵詞，營養品市場全家化趨勢由此體現。益生菌也有機會為更多健康及亞健康人群所青睞。

　　2020益生菌產業你看好么？