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[導讀]糖又稱為碳水化合物，它包含多種糖份，如葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、麥芽糖和淀粉等。糖(碳水化合物)、脂肪和蛋白質，是寶寶健康成長所必須的三大營養素。而糖經消化后，可轉化成熱量，是人體所需能量最主要及最簡單的來源。

想必不少媽媽都認為，給孩子喝的奶粉中糖分含量越少越好，甚至有些覺得無糖的才是最好的。事實上，糖分對于寶寶日常很重要，可以為寶寶帶來眾多好處，那么這個糖又是什么呢?

糖又稱為碳水化合物，它包含多種糖份，如葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、麥芽糖和淀粉等。糖(碳水化合物)、脂肪和蛋白質，是寶寶健康成長所必須的三大營養素。而糖經消化后，可轉化成熱量，是人體所需能量最主要及最簡單的來源。
 

糖有什么好處呢?

糖是人體不可缺少的營養素，寶寶需要從糖中攝取足夠的熱量，以滿足身體活動及快速成長發育的需要。

如果不吃糖類或吃的太少，熱量便要從蛋白質中提取，這會直接影響新陳代謝及熱量的供應，妨礙寶寶健康發育成長。

糖可以從哪些食物中獲取呢?

初生嬰兒主要是從母乳的乳糖里攝取熱量。而六個月以上的嬰兒，除了從嬰幼兒奶粉中的乳糖中攝取熱量外，還可以從固體食物中攝取，如嬰兒麥片、香蕉和蘋果等。因為這些食物同樣含有淀粉、果糖等等。均能滿足嬰幼兒對熱量的需求。其實，糖雖然是人體必須的物質，但也是有好壞之分的，那媽媽們怎樣區別奶粉中糖的好壞呢?

對寶寶有益的糖——天然糖

嬰幼兒配方奶粉里有益寶寶的天然糖主要有乳糖、低聚半乳糖、低聚果糖等。

嬰兒奶粉里含最多糖——乳糖

在正常的母乳中，乳糖是最主要的成分之一，含量會達到50%以上。乳糖是嬰幼兒非常容易消化吸收的糖類，在寶寶消化系統沒有完全成長適應成人的食物之前，對快速成長、能量需求大的嬰兒來說，乳糖是直接的能量來源，是寶寶必不可少的營養來源之一。

低聚半乳糖GOS—幫助雙歧桿菌生長

低聚半乳糖GOS是母乳的重要成分，是由β-半乳糖苷酶作用于乳糖而制得，屬于葡萄糖和半乳糖組成的低聚糖。它不被人體消化酶所消化，具有良好的雙歧桿菌增殖活性。

低聚半乳糖可幫助建立雙歧桿菌菌群，幫助雙歧桿菌生長，抑制有害菌，增強寶寶的免疫力;新生兒的消化功能比較薄弱，嬰幼兒奶粉中添加低聚半乳糖，可以改善寶寶的消化功能;低聚果糖FOS—增值有益菌、促進鈣吸收。

低聚果糖FOS能顯著增殖腸道有益菌，增強免疫力，保護嬰幼兒健康;促進鈣的吸收率達70.8%，可以促進寶寶生長發育;還能促進礦物質吸收和維生素合成，對寶寶營養吸收有非常好處;防治腹瀉和便秘;低聚果糖只能被腸道細菌吸收利用，不能被消化吸收，寶寶攝入后不易引起肥胖;有益寶寶腸道的糖—低聚糖;低聚糖又稱寡糖，是由2～10個單糖通過糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的低度聚合糖。包括水蘇糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚異麥芽糖等。

寶寶胃腸道內沒有水解它們的酶系統，因此它們不被消化吸收而直接進入大腸內，優先為雙歧桿菌所利用，能夠調節腸道功能，刺激腸道蠕動，防止便秘。使腸道微生態接近母乳喂養兒。對改善嬰兒腸道功能、提高嬰兒腸道舒適度、增強免疫力有明顯的效果。

對寶寶不益的糖—添加糖

添加糖種類

蔗糖(白砂糖)、葡萄糖、高果糖玉米糖漿(HFCS) 、玉米糖漿、葡萄糖漿等是嬰幼兒奶粉中常見的添加糖。

添加糖在奶粉中的作用

添加糖從營養上看，食用后對人體的影響作用和膳食糖類相似，都為人體提供易于消化和吸收的葡萄糖形式。

然而，這些糖有時候過量添加用作填料，取代了天然蛋白質，添加糖分降低了食物中的“營養濃度”，這就意味著重要營養素相對熱量的比例和原有食品相比有所降低，按照這種方式，過多添加這些糖只增加了毫無營養價值的熱量，不能為寶寶提供任何營養價值。

寶寶食用添加糖健康隱患多

只有天然糖分的食品對健康有益，含有過多添加糖的奶粉對寶寶的健康會產生以下幾方面的不利影響：

● 降低奶粉的營養價值。如果奶粉中含有過多的“添加糖”會導致寶寶攝入過多不具有營養價值的熱量，取代了原來的天然蛋白質，從而降低了奶粉本身的“營養濃度”。

● 造成寶寶挑食偏食。添加糖比天然糖甜，當寶寶適應了添加糖的甜味后，就不愿意吃不太甜的奶粉和輔食，這會嚴重影響到寶寶的營養攝取。而且，寶寶天性喜歡甜品，當他對“很甜”的東西產生依賴后，想要更換成不含添加糖的奶粉就會很困難。

● 對寶寶牙齒發育不利。奶粉中過量的添加糖會顯著損害寶寶的牙齦，增加寶寶得齲齒的風險。

● 影響消化功能。添加糖在機體內的代謝使體內維生素大量消耗，唾液和消化液分泌減少，胃酸過多，引起腸內發酵致消化不良。

● 容易引發嬰兒肥胖。同樣道理，寶寶嗜“甜”，添加糖越多，寶寶就會吃得更多。當體內熱量攝入過多，就會引起兒童期肥胖，從而增加罹患糖尿病和冠心病等慢性疾病的風險。

因此，各位家長在選擇嬰兒奶粉時一定要正確認清奶粉中的“糖”，盡量挑選無“添加糖”的奶粉!

奶粉中的含糖多為何不甜?

乳糖在母乳和奶粉中含量很高，可為什么口味卻依然很淡呢?這就涉及到糖的甜度問題了。奶粉中的乳糖含量雖然很高，但乳糖本身的甜度很低，加上其他營養素(維生素、礦物質)的味道混合，因此甜味并不明顯，低聚糖亦是同樣。

奶粉應盡量選擇口味清淡的

糖類是嬰兒奶粉中不可缺少的必要成分，因為它本就是人體保持健康所必需的營養素之一。對于奶粉添加蔗糖，國家標準明令禁止1段奶粉添加蔗糖，2段3段可適量添，所以媽媽在購買時就要注意了。如果2、3段奶粉中看到有蔗糖成分，不必詫異，能夠在市面上出售，就是在國標范圍內。但是，如果能買到無蔗糖添加當然更好。3個月的寶寶就能夠表示出對不同口味的好惡，如果這時候給寶寶吃甜味的東西，很容易就讓寶寶“上癮”。長期這樣做會讓寶寶額外攝入過多熱量導致肥胖，還會破壞寶寶味蕾發育養成寶寶重口味的飲食習慣，導致日后挑食偏食，不利于寶寶生長。所以給寶寶選奶粉，請認清各種糖，盡量選擇清淡口感的。