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    大超市都是這樣陳列商品!如何擺放奶粉才能讓顧客買買買?
    發布日期:2019/3/4 發布者:zgytzs 共閱48514次
    本文是超市陳列技巧,供奶粉陳列參考。逛不同的超市會帶給你不同的感覺,或愉悅舒適、或焦躁失望,陳列的細節不同,會在無形當中影響到顧客的情緒。而這也就是商品陳列的研究帶給經營者的興趣。接下來,奉上圖文并茂版陳列手冊,手把手教你做好陳列。


    01敢與不敢的區別


    由于賣場管理人員怕損耗,怕庫存積壓,從而不敢陳列,商品陳列量小,地堆、端架商品陳列無量感。其結果就是:陳列無量感、商品周轉慢、銷售量差,最終演變為供應商支持減小、賣場客流量少。所以陳列也要求管理人員要有狹路相逢敢拔劍的魄力。


    有人問把商品放在庫房里與放在賣場里有什么區別:顧客不會到你庫房里去選購,全把它堆在賣場里有可能會賣出去(哪怕只有一個也比放在庫房里一個賣不出去好吧)。


    02分類標識


    分類標識也是作為陳列的一個重要組成部分,目的是達到顯而易見的效果。要點:


    首先是全:各種分類標識均要有--價格標識、陳列分類標識、服務標識、門店布局圖、洗手間標識、銀聯標識……


    其次是準確:合理的位置放置合適的標識,所謂合理的位置,意思就是你不能把洗手間的標識牌掛到賣場中間吧,當然也不會把收銀臺的標識牌放到洗手間里了;合適的標識就是告訴你洗手間的門口就只能掛洗手間的標識牌。


    最后是規范:所謂不以規矩,不能成方圓,缺少規范的執行,你的陳列那就是慘不忍睹;什么樣的標識該怎么使用?應該用在什么地方?應該怎么樣放置才美觀、整潔、規范?最后都要達到整齊劃一。


    03陳列氛圍--如何感動顧客


    感動顧客,讓你的顧客在你商場里因為你的陳列,而不經意間買了很多其實他并不想買的東西,這才是我們做陳列的最終目的。


    陳列氛圍主要涵蓋兩方面:正常商品的陳列、促銷商品的陳列。

    正常陳列氛圍:講究簡單而不簡約。


    陳列要“簡單”,不要讓你的顧客在購物時感到累--選擇累、拿取累、咨詢累、走動累。


    比如說顧客想買生抽,結果到你的糧油區域發現:你的調味品的陳列原則是按照品牌陳列的,一個品牌的生抽、老抽、醬油、醋、甚至更多,都陳列在一個貨架上,顧客這時就會感到很累了,他要先確認購買哪個品牌的生抽,然后找到這個品牌的陳列位置,最后再到眾多規格的生抽、老抽、醬油、醋里去找他要的生抽,這多累的事情。我們為什么不把調味品按功能屬性陳列呢?生抽一個區,管他什么品牌的,老抽一個區,管他什么品牌的…….這樣顧客只需要找到生抽在什么區就行了,接下來的事情就簡單多了。


    陳列要“不簡約”,我們說的陳列要“簡單”,是說的陳列要按照陳列邏輯去陳列。而“不簡約”則是更高層次的升華,同一個陳列地點,盡可能的讓顧客多停留、多觀望、多購買。比如說我們講的關聯性陳列--面包區域放上奶酪、果醬;主題陳列--寶寶屋、個人護理中心、天下糧倉;漂亮的吸引人的特殊陳列等。


    陳列“不簡約”可以理解為陳列的生動化。生動化是通過對關注購買場合和消費場合的POP(購買點)特定戰略及渠道戰略的制定和執行來完成的。


    優秀的生動化不會是:隨便什么,到處都是;僅POP材料;僅一個展示。優秀的生動化應該是:創新/創意;激起消費者/顧客的購物沖動;與消費者場合聯系起來;奪目而不突兀;清楚準確的價格標識。


    用此模型作為目標的主體框架



    再來看一下一些具體生動化操作要點。


    1、店內金三角--定位原則,它們在沿著三個要點的路徑上:入口,收銀臺,店內被最頻繁購買的商品周圍。


    比如小型超市(見下圖):



    2、顧客喜歡一個暢通的“購物通道”。


    光顧陳列的顧客在被“碰到”幾次后就不會待在那里了;這樣被“碰到”幾次后,顧客就會停止購買那個陳列的商品了。


    什么意思呢?


    如果顧客是初次(或者你調整陳列后他初次走到這個區域)到這個區域,之前他是不知道這個通道通向何方的,當他走過來才發現這里根本就走不通,或者要費很大的力氣才能繞出去(這種情況是有的),也就是我們賣場人為設置了很多這樣的獨立區域,第一次他可能不會說什么,第二次、第三次再來時還是這樣,結果就是我們前面說到的他會感到太“累”,以至于他不會有心情再呆在這個地方了,更甚至他不會有心思再“欣賞”這個區域的商品了。


    啟示:通道要直、要通。留住你顧客的不是我們想當然的設置的動線,而是我們更多的站在顧客角度出發去考慮的因素。


    3、根據長期觀察得出如下結論:



    所以說一組貨架真正最好的位置不是前端也不是后端(因為前后是相對的,前可變后,后也可變前),而是中間位置。


    04大的陳列產生大的銷量


    (根據數據顯示如下圖):


    結論:地堆越大,銷售越好;大陳列很重要。


    05一些要注意的地方


    通過長期的經驗總結,得出太多標識比沒有標識更糟糕;它們使顧客感到迷惑;破壞購物場所應給人的良好感覺;使我們在新宣傳中的投入白白浪費;取下標識與放置標識同等重要;一個骯臟破舊的標識會如何影響商場形象?不如把它干掉;商品選擇達到的效果是讓顧客來你商場一次還要來第二次、第三次;商品陳列達到的效果是讓顧客每次來你商場都會購買很多的商品。


    上述的陳列講解雖然以超市、賣場為例,而無論是賣場陳列,還是專賣店、便利店陳列,都要多方面注意細節,給顧客帶去愉悅和舒適感,從而讓顧客樂于消費,享受消費!


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