| 清蒸肝糊 |
| 發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱57569次 |
主料:豬肝100克、雞蛋2個、蔥末少許 調(diào)料:香油少許、料酒一小勺,食鹽、植物油各少許 制作方法: 1、 豬肝洗凈,去掉筋膜,切成小片,用熱水加料酒焯掉腥味。 2、 炒鍋加植物油燒熱后,放入蔥末和豬肝片,炒熟后盛出,剁碎備用。 3、 雞蛋打到碗里攪拌均勻,把剁碎的熟豬肝加到蛋液里,再放一點鹽、香油和少量的水,攪拌均勻后上鍋蒸熟即可。 適合人群:1-2歲的寶寶 營養(yǎng)成分: 這道菜不僅口感軟爛,而且含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)素,能營養(yǎng)大腦,防治貧血。 |
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