| 清蒸肝糊 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57569次 |
主料：豬肝100克、雞蛋2個、蔥末少許 調(diào)料：香油少許、料酒一小勺，食鹽、植物油各少許 制作方法： 1、 豬肝洗凈，去掉筋膜，切成小片，用熱水加料酒焯掉腥味。 2、 炒鍋加植物油燒熱后，放入蔥末和豬肝片，炒熟后盛出，剁碎備用。 3、 雞蛋打到碗里攪拌均勻，把剁碎的熟豬肝加到蛋液里，再放一點鹽、香油和少量的水，攪拌均勻后上鍋蒸熟即可。 適合人群：1-2歲的寶寶 營養(yǎng)成分： 這道菜不僅口感軟爛，而且含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鎂、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)素，能營養(yǎng)大腦，防治貧血。 |
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