| 蛋皮魚卷 |
| 發布日期:2018/3/4 發布者:佚名 共閱58048次 |
主料:雞蛋2個、凈魚肉泥60克 調料:植物油、蔥末、姜汁、鹽各少許 制作方法: 1、魚泥用蔥末、姜汁以及少許食鹽調味,雞蛋打入碗中調勻。 2、平底鍋用小火燒熱,涂一層油,倒入蛋液攤蛋餅,將熟之際把調好味的魚泥攤在蛋皮上。 3、小心卷起蛋卷,邊卷邊再淋蛋液,出鍋后切小段,裝盤即可。 適合人群:8個月以上的寶寶 營養成分: 魚肉中的蛋白質不但含量高而且質量好,其消化率可達97%。同時,結締組織較少,含水分較多(約70%-80%),加之纖維細短,肉質柔嫩細膩,也易于被人體消化吸收。 |
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