| 人參燉豬皮 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57607次 |
豬皮營養豐富，所含蛋白質是豬瘦肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為豬瘦肉的79％。另外還含有極為豐富的膠原蛋白。能滋陰補血。 人參有大補元氣、生津止渴、調營養衛的作用。 此菜由豬皮、人參、當歸制成，具有補氣養血的功效。可用于防治產后氣血不足、手足拘攣疼痛。 每日一劑，可連食3-5日。 原料： 人參9克，當歸6克，豬皮300克，肉桂末3克，香油、味精、精鹽各適量。 制作： 1、將豬皮洗凈，切成小塊；人參、當歸洗凈。 2、鍋置火上，加適量清水，放入豬皮、人參、當歸同燉至豬皮爛熟，加入肉桂末攪勻，再燉片刻，加入香油、味精、精鹽調味即可。 特點： 豬皮爛熟，湯粘稠。 |
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