| 豬肚粥 |
| 發布日期:2018/3/4 發布者:佚名 共閱58105次 |
豬肚含有蛋白質、脂肪、無機鹽類等物質成分,具有補虛損,健脾胃的功效。產婦常食此粥可增強食欲,補中益氣,有利強身健體。 原料: 豬肚250克,大米100克,胡椒粉、鹽、味精各適量。 制作: 1、將豬肚洗凈,切成細絲,放入沸水鍋燙一燙,撈出,待用。 2、把大米洗凈與豬肚一齊放入煮鍋內,加清水適量,置于火上,煮沸后,加入胡椒粉,轉用文火煮至豬肚爛粥稠,加入精鹽、味精調味即成。 3、注意豬肚一定要清洗干凈,可用鹽、面粉等反復揉搓,去掉異味。 特點: 粘稠鮮香。 |
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