| 微波爐熱母乳不損營養 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57572次 |
職場“背奶媽媽”越來越多。喂寶寶時，如何加熱母乳成了讓人頭疼的問題。很多人建議用“水浴加熱”，就是在熱水里泡熱。但是，水浴加熱的時間長，許多人就想到了可以用微波爐加熱。 但有人擔心，微波爐加熱會破壞母乳的營養，尤其是破壞其中的活性成分。中國疾病預防控制中心營養與食品安全所杜松明副研究員告訴《生命時報》記者，用微波爐加熱母乳原則上沒有問題，微波加熱的原理是加熱食物中的水分子。判斷一種加熱方式是否會破壞營養，主要是由時間和溫度決定的。時間上，微波加熱只需要短短幾十秒，所以只要能控制好溫度，使用微波爐加熱寶寶食品也是非常安全的。比如說母乳或者牛奶，只有溫度加熱到70℃以上，其中的免疫球蛋白、溶菌酶、生長因子等活性物質才會大量遭受破壞。低于該溫度都沒有問題。
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