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孕早期的準媽媽們暫時還不需要大量補鐵，但是如果你孕前就有缺鐵性貧血的話，建議咨詢醫生是否需要服用補鐵劑。如果你不缺鐵，也要多注意吃富含鐵的食物哦。那么，你知道食物怎么搭配，才能達到補鐵最大化嗎？ 

　　含鐵豐富的食物

 　　含鐵豐富的食物有很多，動物性食物如動物肝臟、生蠔、蛤蜊等，植物性食物如海帶、紫菜、黑木耳、南瓜、扁豆、豌豆等。但吃含鐵豐富的食物并不等于真的補鐵了，因為很多食物里的鐵都不能被人體吸收。一般來講，植物性食物中鐵的吸收率遠低于動物性食物，所以準媽媽們記得要優先吃動物性食物補鐵哦。 

　　孕期合理搭配食物，補鐵最大化

 　　要想最大程度地將鐵質攝入體內，不光需要多吃富含鐵質的食物，還需要注意搭配。 　　比如維生素C可將三價的鐵轉化為更容易被人體吸收的二價鐵，如果吃富含鐵質食物的同時多吃富含維生素C的食物，可以大大提高鐵的吸收率。但一些富含鞣酸的食物，如咖啡、濃茶等不利于鐵質的吸收，因為鞣酸易與鐵發生化學反應，生成鐵質沉淀，不利于鐵的吸收。 　　建議補鐵食物搭配： 　　1、豬肝，與胡蘿卜或青椒搭配，可提高鐵的吸收率。 　　2、生蠔，可烤熟食用，也可加些蔬菜做生蠔湯。 　　3、牛肉，與西紅柿搭配煲湯，營養豐富，提高鐵的吸收。 　　4、雞肉，可與西蘭花、蘆筍等蔬菜搭配，營養均衡。 　　5、蛤蜊，清炒或與蔬菜一起煲湯食用。