孕媽在攝取各種食物時,有些地方也需要注意,避免食用某一類食物過量而影響了其他類別的食物的攝取量,從而造成營養攝取不均衡。每天盡量選擇不同食物,并經常更換,以達到“均衡飲食”。
孕媽媽為何對某種食物上癮?
奶類 提供養分:可提供蛋白質、鈣質、脂肪、糖類等。
食物來源:牛奶、酸奶、奶酪等。
每日建議量:1~2杯(每杯以250毫升計)。
提醒:如果無法均衡攝取各類營養素的話,可考慮以媽媽奶粉補足所需。
蔬菜類 提供營養素:主要提供礦物質、維生素及膳食纖維。
食物來源:蔬菜種類繁多,包括葉菜類、花菜類、瓜菜類與菇類。
每日建議量:300~500克,其中綠葉蔬菜占2/3。
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- 懷孕三個月胎兒圖 提醒:品種多樣化,要注意烹調方式,多用涼拌或快炒的方式烹調綠葉蔬菜,盡量保留蔬菜中的維生素等營養。
主食類
提供營養素:糖類、少量蛋白質、B族維生素及豐富的膳食纖維。
食物來源:米飯、饅頭、面條、面包、玉米等。
每日建議量:350~450克。
提醒:偶爾可以糙米或五谷雜糧飯代替精制白米,或以全麥饅頭代替白面饅頭,以吸收更多的營養。
水果類
提供營養素:除了含有豐富的維生素、礦物質外,亦提供部分糖分。
食物來源:種類繁多,常見的有蘋果、柑橘類、西瓜、梨、桃等。
每日建議量:200~400克。蔬菜的營養素以礦物質為主,而水果則以維生素為主,兩者的營養價值并不相同,且熱量差異大,所以不可互相取代。
提醒:水果糖分高,適量食用很重要,尤其是有妊娠糖尿病的孕婦,更要控制攝取量。
蛋豆魚肉類
提供營養素:蛋白質和脂肪。
食物來源:雞蛋、黃豆、豆腐、豆漿、魚類、蝦類、貝類、豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉等。
每日建議量:200~250克,其中魚類、禽類、蛋類各50克。
提醒:孕婦多吃魚有好處,食用中小型魚較安全。
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