| 準媽媽孕期多喝4種魚湯 暖胃安胎利于胎兒發育 |
| 發布日期:2018/3/4 發布者:佚名 共閱57529次 |
魚湯的營養價值很高,不同的魚有不同的營養,其功效也會大不相同。孕婦多喝魚湯既能夠補充營養,又有利于胎兒的健康發育。那么孕婦喝什么魚湯好呢?下面就給準媽媽們推薦4種魚湯的做法,大家可以根據自己的喜好來選擇哦。 鯉魚湯食材:鮮鯉魚1000克、蔥白15克、蓽茇5克、料酒10克、川椒10克、味精1克、生姜15克、醋15克、香菜30克、精鹽10克。做法:1、將鮮鯉魚去鱗鰓、內臟,洗凈,切成3厘米的小塊;將蔥、姜拍破。2、將蓽茇、鯉魚、蔥、姜、川椒、精鹽、料酒放入鍋內加水適量,置武火燒沸,移文火上燉熬約40分鐘。3、加入醋和味精后,即可出鍋。功效:消腫、安胎、通乳。 鯽魚湯食材:鮮鯽魚1條400克、熟筍片50克、火腿25克、香菇25克、精鹽1克、黃酒5克、生姜、蔥段3段。做法:1、將鯽魚去鱗、鰓及內臟,洗凈。2、炒鍋上火,放油燒熱,將魚放入兩面略煎。3、加黃酒、蔥、生姜和水燒沸,撇去浮沫,改為小火煮至湯色乳白。4、用旺火燒,加精鹽、火腿、筍片、香菇片燒沸,揀去蔥、生姜,盛入碗中。5、將火腿片、香菇片放在魚身上即可。功效:緩解胎動,促進消化問題,改善孕吐癥狀。 黑魚湯食材:黑魚2條、蔥(分蔥段和蔥花)、火腿150克、姜、鹽、料酒、胡椒粉。做法:1、將魚洗凈切塊,控干水分,備用。蔥切段,姜切片備用。2、將鍋燒熱,用湯匙挖取一匙豬油(固態),然后再加入兩匙植物油(菜油),等充分混合,加熱到七分熱左右后,將魚和蔥姜一同倒入鍋內煎炸一分鐘,慢慢翻動魚塊,這樣不會弄破魚皮。3、然后加入適量開水,注意,是開水,而不是冷水,這樣可以將魚中蛋白充分溶解。4、改中火燉個20分鐘,然后揭鍋放入適量鹽和味精(最好不要使用雞精)。 鰱魚湯食材:鰱魚頭400克、豆腐250克、菜遠200克、二湯1750克、生姜1.5克、精鹽7.5克、味精5克、胡椒粉1克、烹調油25克、紹酒10克。做法:1、鰱魚常法宰殺,去鱗、去腮、剖腹,在腮蓋后剁下魚頭。2、菜遠洗凈,生姜去皮洗凈,切薄片。3、炒鍋置旺火上,燒熱下烹調油,放入魚頭、姜片煎至透。4、烹紹酒加入二湯、精鹽、味精、豆腐(切長方塊),加蓋猛火滾至奶白色時加入菜遠、胡椒粉,裝湯盆即成。功效:暖胃、調節消化系統、促進胎兒健康發育。 |
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