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一直以來，網上都流傳著喝紅酒能減肥之說，紅酒酸奶減肥法、紅酒奶酪減肥法……各種與紅酒有關的飲食都貼上了減肥的標簽。近日，美國最新研究發現，葡萄酒可以抑制脂肪細胞的形成，因此有助于減肥。這讓更多的女生堅定了紅酒能減肥的信念。但是，也有人指出喝紅酒同樣存在著肥胖危機。那么紅酒到底是有助減肥還是能增肥呢？

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 正方：紅酒能減肥理由：
1、紅酒提高新陳代謝：紅酒中所含的維他命C、E及胡蘿卜素其抗氧化力，能提高原本隨著年齡而降低的新陳代謝。2、放慢進餐速度：養成用餐時品嘗紅酒的習慣，并且給自己一個舒暢寬裕的時間來享受用餐樂趣，能夠提早刺激腦的飽腹中樞，讓自己不會吃得過量。3、避免暴飲暴食：當然，血中酒精濃度也會緩慢升高，對解除壓力也有效果，因此也能抑制壓力性的暴飲暴食。4、減少體內水腫：紅酒含有豐富鐵質，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善貧血，暖和腰腎，有效減少身體內水分的堆積。浮腫體質者尤其適合這種既美膚又纖體的紅酒瘦身法。專家點評：理由1有一定的道理，但是2、3、4的說法是行不通的。紅酒中維生素C、E及胡蘿卜素所含的黃酮具有較強的抗氧化作用，可以防止過氧自由基的產生，氧自由基對人體是有害的。他們與新陳代謝的快慢是沒有關系的。如果有關系的話，只要大量補充，就可以延緩人的壽命，而這是不可能的。放慢進餐速度本身就是良好的進餐習慣，我們每個人都需要培養細嚼慢咽的進食習慣。與喝不喝葡萄酒沒有關系。借酒消除壓力，最后會變成酗酒，根本不可能解除壓力，也就不可能抑制壓力性的暴飲暴食。紅葡萄酒中含鐵量100毫升約0.5-0.6毫克，比瘦肉類差很多很多，所以，防治貧血也不靠譜。紅酒能減少水腫，也是聞所未聞的。如果說紅酒酸奶減肥法有清腸減肥的作用的話，那也是酸奶的效果，這樣的話，直接酸乳+可溶性纖維是最佳組合，那紅酒就是多余的了。而紅酒奶酪減肥法，理論上可能，現實中不達到一定的量效果不明顯。這種高脂高鈣的方法，即生酮飲食，不建議在家使用，嚴重時會引起酮癥。 反方：紅酒會增肥理由：紅酒熱量相對較高。酒是由谷類或水果經酵母發酵而成的，酒精含量濃度越高的酒，計算自己每次喝酒后究竟攝取了多少卡路里的公式是——喝酒量(毫升)×酒精濃度×7＝所含卡路里。結果發現，一杯250毫升的紅酒或啤酒，與一碗白飯的熱量差不多，約240卡路里。專家點評：飲食的控制是減肥的最主要途徑，低熱量的食物的確有助于減肥。但同時，食物是有“熱能效應”的，也就是說消化食物也是需要消耗熱量的。一般來說，蛋白質熱能效應最高，碳水化合物其次，脂肪最少。看食物是增肥還是減肥，要考慮所攝入的碳水化合物、蛋白質和脂肪的比例，還要考慮所攝入的維生素、礦物質、微量元素等的平衡。已有證據證明，缺乏維生素和礦物質中一種或幾種也會導致肥胖。減肥一定要注重健康。 專家建議：單純正常喝紅葡萄酒既不會增肥，也不會減肥。體重增減與攝入的能量正負有關，正了就增，負了就減，平衡就會保持。減肥關鍵是能量，以及自身的代謝情況。保證總能量攝入不超，就不會發胖。適量飲用純正紅酒對人體的確是有好處的，每次100-200毫升為宜。建議在佐餐時飲用。總之，只要能量超過需要，又不運動消耗掉，什么時候喝紅酒，喝多少，都不能減肥。減肥沒有捷徑可走，只有“管住嘴”和“邁開腿”。