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一、豆腐

豆腐由素有“植物肉”、“綠色牛乳”之稱的黃豆制成，營養(yǎng)價(jià)值甚高，豆腐的一些主要營養(yǎng)成分的含量大多高于牛乳，豆腐不僅蛋白質(zhì)含量高，而且所含的必需氨基酸也較全。這些不僅哮喘病人需要，而且男女老少一般人也需要，所以，豆腐的確為價(jià)廉物美的食物。

豆腐味甘、性涼，為清涼性滋補(bǔ)品，能清熱散血，利尿解毒，主治痰喘、百日咳、久痢崩漏等。其食療方有以下2 個(gè)可供選用：

(1)豆腐飴糖蘿卜汁：

豆腐1碗，飴糖60g，生蘿卜汁半杯，三味混合煮即可。每日1劑，每劑分2次服用。能清熱化痰、止咳平喘、潤腸通便，可治療熱性哮喘。

(2 )豆腐麥芽糖蘿卜汁：

豆腐500g，麥芽糖100g，生蘿卜汁1杯，三味混勻，同煮至沸。每日 1劑，分2次服食。能清熱化痰，止咳平喘，調(diào)和脾胃，用于治療熱性哮喘有效。

二、海蜇皮

海蜇皮味咸、性寒，能軟堅(jiān)化痰、鎮(zhèn)咳平喘、清熱利水、祛脂降壓、潤腸消積，可治療慢性支氣管炎、哮喘、高血壓、高脂血癥等。食療方如下：

(1)海蜇皮燉荸薺：

陳海蜇皮200g，荸薺300g，海蜇皮用開水反復(fù)洗除鹽味，荸薺去皮切開。二味共放砂鍋內(nèi)加適量水，燉煮1小時(shí)即可服食，早晚分2次服，每日1劑，能化痰消積，止咳平喘，用于哮喘的治療。

(2)海蜇皮、新鮮豬血各200g，加水燉熟，每日1劑，能清熱化痰、止咳平喘。適用于熱性哮喘的治療。