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楊健，武漢大學(xué)兒童發(fā)展研究中心主任，中國優(yōu)生優(yōu)育協(xié)會少兒工作教育委員會副主任，長期從事幼兒早期教育的研究，頗有心得。汪之頊，醫(yī)學(xué)博士，青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院教授，醫(yī)學(xué)營養(yǎng)學(xué)研究所副所長，研究方向婦幼營養(yǎng)學(xué)。兩位專家雖專長領(lǐng)域不同，但工作之余常信件往來，探討所遇問題，交流成功育兒經(jīng)驗。本刊征得專家同意，特與讀者共享專家信中具有代表性的育兒知識。汪教授：您好！ 2008新年之際收到您的來信，非常高興。信中詳盡的解答使我了解到很多嬰幼兒營養(yǎng)學(xué)的新內(nèi)容，看來今后在營養(yǎng)專業(yè)方面，需要向您多多請教。來信提到“0～3歲嬰幼兒的早教問題”，這也是我目前關(guān)注的重點。由于0～3歲的嬰幼兒正處在腦部發(fā)育的關(guān)鍵階段，必要的早教介入將對孩子今后的成長（包括智力發(fā)育、情感發(fā)展等方面）產(chǎn)生很大影響。國外更有專家提出“窗口期”的概念，即嬰幼兒處于0～6歲時，有其特殊的“學(xué)習(xí)窗口”，牢牢把握各個“窗口期”，進(jìn)行有針對性的早期教育，孩子接收新知的速度會比較快，學(xué)習(xí)效率也較高，IQ水平也得到提升。在外國，嬰幼兒的“窗口期”之所以受到特別重視，因為多項研究發(fā)現(xiàn)：孩子4歲時的智商（IQ）與17歲時的IQ存在較高的相關(guān)性，達(dá)到71％。也就是說，兒時智商較高的孩子，長大以后很有機會保持領(lǐng)先的智商水平。所以，一些經(jīng)濟發(fā)達(dá)的國家，如美國、日本，很早就提出了針對該年齡段嬰幼兒的“嬰幼兒教育計劃”。目前，我們也正研究在我國如何推動嬰兒“窗口期”的早教工作，讓更多孩子從嬰兒開始，智力發(fā)育就能得到提升。要達(dá)到這個目標(biāo)，我認(rèn)為除了早教，充足的營養(yǎng)對智力發(fā)育的重要作用也是不容忽視的，它是智力發(fā)育的前提和重要保障。那么，這個時期的營養(yǎng)需要特別注意些什么呢？也會像早教一樣有營養(yǎng)的“窗口期”嗎？ 祝新一年合家安康！楊 健 2008年1月5日楊教授：您好！與您探討嬰幼兒養(yǎng)育領(lǐng)域的相關(guān)問題，同樣使我獲益良多，雖然我們的專業(yè)不同，但研究方向和目標(biāo)卻是一致的。您在研究中發(fā)現(xiàn)，對于0～4歲的兒童，有必要在營養(yǎng)和早教兩方面給予更多關(guān)注，這一點我非常贊同。從營養(yǎng)學(xué)角度看，雖然沒有“窗口期”的說法，但是也有非常關(guān)鍵的時期，那就是0～12個月，它被稱為大腦發(fā)育的黃金期。0～12個月的嬰兒，腦部發(fā)展非常快。記得嗎，上封信中我給您提到：根據(jù)腦部發(fā)育曲線， 12個月時，腦部發(fā)育比起出生時增長175％，18個月后比12個月時就只有18％了。因此，及時補充腦部營養(yǎng)，特別是高水平的DHA和ARA非常關(guān)鍵。腦部的發(fā)育是不可逆轉(zhuǎn)的，如果錯過了時期，再來補充營養(yǎng)也只能是事倍功半了。 最近，美國相關(guān)的營養(yǎng)研究有突破性的發(fā)現(xiàn)：在嬰兒期補充足量的DHA和ARA，不但在18個月時智力發(fā)育指數(shù)（MDI）高7分，到4歲時智商（IQ）仍然高7分！也就是說在大腦發(fā)育的黃金期持續(xù)補充足量的DHA和ARA，不但能在嬰兒期幫助腦部發(fā)育，在孩子長大后同樣能幫助他們智力領(lǐng)先。這個新發(fā)現(xiàn)，由美國營養(yǎng)專家貝茲教授跟蹤研究獲得的。上次書信中我曾給您介紹過貝茲教授的一些研究成果：他把出生后4個月內(nèi)的嬰兒分成兩組，一組的膳食中持續(xù)補充17毫克/100千卡的DHA和34毫克/100千卡的ARA，另一組未有補充DHA和ARA。到18個月時，補充足量DHA和ARA組嬰兒的智力發(fā)育指數(shù)（MDI）比未添加的嬰兒要高7分。4年后，貝茲教授對這兩組嬰兒又進(jìn)行了跟蹤研究，長期研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)：這群在嬰兒期補充足量DHA和ARA的嬰兒，長大到4歲時，IQ比未添加DHA和ARA組的嬰兒仍然高7分。結(jié)合您在來信中提到的外國研究：孩子4歲時的IQ與17歲時的IQ存在較高的相關(guān)性，那么，在腦部發(fā)育黃金期補充足量的DHA和ARA，能讓嬰兒在18個月及4歲時智力領(lǐng)先，這種領(lǐng)先優(yōu)勢很可能延續(xù)至17歲及以后。也就是說腦部發(fā)育黃金期給嬰兒補充足量的DHA和ARA，對嬰兒智力發(fā)育的推動將是長期的、持續(xù)的。如此看來，營養(yǎng)學(xué)上的“黃金期”和早教上的“窗口期”對嬰兒的腦部發(fā)育都有異曲同工之處！不過“窗口期”的概念在國內(nèi)來說好像挺新的，您能為我詳細(xì)介紹一下嗎？祝您新一年萬事如意！汪之頊2008年1月19日