| 羊肉蝦仁燒豆腐 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱58102次 |
羊肉有補中益氣、安心止痛等功效；豆腐有清熱解毒、生津潤燥等功效；而蝦仁則有健脾暖胃、補腎等功效。此菜可以輔助治療產后血虛、無乳等癥。 原料： 豆腐500克，羊肉100克，蝦仁100克，蔥片10克，姜片5克，雞湯100克，香菜10克，醬油10克，料酒10克，鹽5克，胡椒粉2克，豌豆粒25克，植物油50克，玉米粉10克。 制作： 1、羊肉洗凈，切成末；豆腐切成小塊；鮮豌豆粒25克，洗凈；香菜擇洗干凈，切成小段。 2、鍋置火上，放入油，油燒熱放入羊肉末進行煸炒，然后加蔥、姜、料酒、胡椒粉、雞湯，再將洗干凈的蝦仁、豆腐、鮮豌豆入鍋煮燉約15分鐘，熟后用玉米粉勾芡，撒上香菜段即成。 特點： 清淡適口。 |
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