| 羊排骨粉絲湯 |
| 發布日期:2018/3/4 發布者:佚名 共閱58020次 |
羊排骨能補腎填髓、強筋骨,與粉條等物共煮制成湯,有滋補強身的作用。適于產后虛弱者食用。 原料: 羊排骨500克,干粉絲50克,蔥、姜、蒜蓉、醋、香菜各適量,花生油少許。 制作: 1、將羊排洗凈,切塊;蔥切末;姜切絲;香菜擇洗干凈,切小段 2、鍋置火上,放入花生油燒熱,放入蒜蓉爆香,倒入羊排煸炒至干,加醋少許,隨后加入適量清水及姜絲、蔥末,用旺火煮沸后,撇去浮沫,改用文火燜煮2小時,加入用開水浸泡后的粉絲,撒上香菜,再煮沸即可。 特點: 羊肉鮮爛,粉條軟滑。 |
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