| 羊排骨粉絲湯 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱58020次 |
羊排骨能補腎填髓、強筋骨，與粉條等物共煮制成湯，有滋補強身的作用。適于產后虛弱者食用。 原料： 羊排骨500克，干粉絲50克，蔥、姜、蒜蓉、醋、香菜各適量，花生油少許。 制作： 1、將羊排洗凈，切塊；蔥切末；姜切絲；香菜擇洗干凈，切小段 2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少許，隨后加入適量清水及姜絲、蔥末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火燜煮2小時，加入用開水浸泡后的粉絲，撒上香菜，再煮沸即可。 特點： 羊肉鮮爛，粉條軟滑。 |
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