| 經典4款夏季清熱消暑湯 |
| 發布日期:2018/3/4 發布者:佚名 共閱59069次 |
炎熱夏季,喝一碗清涼解乏的消暑湯,既飽了口福,又除了暑熱,實在愜意。本期給大家再介紹幾款方便、易做的消暑湯。 生地冬瓜煲排骨:生地2兩,冬瓜2斤,排骨1斤,生姜適量,蜜棗3個,一起熬制。這款湯的特點是加入了生地,既能涼血,又能滋陰,且味香清甜。李時珍對生地的評價是:“服之百日面如桃花,三年輕身不老。”肥胖的人大多體熱,冬瓜能下氣、清熱,有助于減肥。燉煮時,冬瓜不要去皮,這樣祛濕清熱效果更明顯。 百合消暑湯:百合50克,鮮冬瓜100克,蛋清一個,把百合和冬瓜都切成薄片,倒入沸水中,滾湯后將蛋清倒入,然后加適量鹽調味。此湯有清涼祛熱之效。 苦瓜明目湯:鮮苦瓜250克,去瓤切塊;瘦豬肉100克,切成薄片。將苦瓜和豬肉一起放入鍋中,加水煮開,加適量鹽調味,即可食用。這道湯材料簡單,但能清熱解暑、明目祛毒,適用于緩解暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結膜炎等癥。
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