| 鴨肉的食療作用 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57466次 |
鴨肉因性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營(yíng)養(yǎng)素，有清熱涼血、祛病健身之功效。不同品種的鴨肉，食療作用不同。 青頭鴨肉:通利小便，補(bǔ)腎固本。常吃可利尿消腫。對(duì)于各種水腫，尤其是妊娠水腫有很好的治療作用。有慢性腎炎病史的孕婦常吃，可有效地保護(hù)腎臟。 烏骨鴨肉，食用烏嘴、黑腿、烏骨的鴨肉，可以預(yù)防及治療結(jié)核病。它可以抑制毛細(xì)血管出血，減少潮熱咳嗽、咯血等癥狀。 純白鴨肉，可清熱涼血，妊娠高血壓者宜常食。 老母鴨肉，生津提神，補(bǔ)虛滋陰，大補(bǔ)元?dú)狻?duì)于舌干、唇燥、口腔潰瘍等癥有很好的食療作用。 研究表明：鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其化學(xué)成分近似橄攬油，有降低膽固醇的作用，對(duì)防治妊娠高血壓綜合征有益。法國(guó)西南部加斯涅地區(qū)的居民習(xí)慣吃鴨肉，這里的人很少患心血管疾病。 |
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