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文/趙京文

這里所說(shuō)與母嬰“親密接觸”的微量元素和維生素，是指育齡女性和嬰幼兒在一些特定階段最需要或最容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素。

權(quán)威營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，育齡女性要經(jīng)歷孕育胎兒、分娩及產(chǎn)后失血、哺乳嬰兒、人工流產(chǎn)及避孕帶環(huán)等過(guò)程，嬰幼兒正處于快速生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，這一特殊人群更需要或更容易缺乏一些微量元素或維生素，如鐵、鈣、鋅及VA、VB、VD、VE及葉酸等。為此，媽咪在生活中要對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的合理攝取或補(bǔ)充多一些了解，以免母嬰健康受到嚴(yán)重影響。

與育齡女性“親密接觸”的微量元素和維生素

* 葉酸

“親密接觸”理由：

我國(guó)傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)使食物中的葉酸含量不夠，加之烹調(diào)方式常使葉酸遭到破壞，因此，我國(guó)育齡女性身體普遍缺乏葉酸。

孕前孕后缺乏葉酸，會(huì)使胚胎的神經(jīng)管發(fā)育發(fā)生缺欠，導(dǎo)致無(wú)腦兒、脊柱裂、腦膨出等畸形兒出生。我國(guó)是世界上神經(jīng)管畸形兒發(fā)生率最高的國(guó)家，育齡女性在懷孕前后一定要充足攝取葉酸。

合理補(bǔ)充方案：

1．首先要注意攝取富含葉酸的食物，如動(dòng)物肝或腎、綠色蔬菜（菠菜、小白菜、莧菜、韭菜）、魚(yú)、蛋、谷、豆制品、堅(jiān)果；其次改善烹調(diào)方法，葉酸不耐熱，烹調(diào)溫度稍高就被破壞，做菜時(shí)溫度不宜過(guò)高，烹調(diào)時(shí)間也不宜太長(zhǎng)。

2．最有效的方法是從懷孕前3個(gè)月開(kāi)始口服葉酸增補(bǔ)劑，如斯利安、馬特那、愛(ài)兒樂(lè)等，劑量遵醫(yī)囑，一直服用到懷孕后3個(gè)月。

特別提醒：

不要錯(cuò)服為“葉酸片”，它是治療葉酸性貧血的一種藥物，每片葉酸含量大大多于以上幾種葉酸營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，過(guò)多服用反而引起不良作用。

* 鐵

“親密接觸”理由：

女性患貧血的人很多。懷孕中晚期容易相對(duì)貧血，導(dǎo)致身體對(duì)鐵的需求量增高；加之體內(nèi)要積存大量鐵，滿(mǎn)足嬰兒出生前幾個(gè)月生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)鐵的需要。除此，分娩及產(chǎn)后失血、乳汁形成需要鐵等，都易使女性體內(nèi)缺鐵。另外，臨床資料表明，帶環(huán)避孕的女性平時(shí)月經(jīng)失血量相對(duì)較多，大多體內(nèi)鐵貯存不足。無(wú)論何種原因引起的缺鐵，都會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。

貧血使妊高癥比率明顯增高，導(dǎo)致胎寶寶生長(zhǎng)遲緩、低體重、出生后易患感染；胎寶寶出生時(shí)易窒息，或出現(xiàn)宮縮乏力、產(chǎn)程延長(zhǎng)、產(chǎn)后出血多等不良結(jié)局；產(chǎn)婦在產(chǎn)褥期易發(fā)生感冒和泌尿道感染。嚴(yán)重貧血會(huì)使未成熟兒及早產(chǎn)兒的發(fā)生率明顯增高。

合理補(bǔ)充方案：

1．食補(bǔ)是非常安全有效的方法。飲食上注意攝取瘦肉、家禽、動(dòng)物肝及動(dòng)物血（鴨血、豬血）、蛋類(lèi)、豆制品等富鐵并吸收較高的食物；主食多吃面食，它比大米含鐵多，吸收率也高。

2．可在醫(yī)生指導(dǎo)下，補(bǔ)充一些高品質(zhì)的鐵營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，如紐崔萊鐵質(zhì)葉酸片等。

特別提醒：

食補(bǔ)或服用鐵營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑時(shí)，同時(shí)注意多吃水果和蔬菜，或服用VC補(bǔ)充劑，其中所含VC可促進(jìn)鐵的吸收和利用。

* VD和鈣

“親密接觸”理由：

從第5個(gè)孕月起，胎寶寶的牙齒發(fā)育及骨骼建造需要大量的鈣，孕媽咪對(duì)鈣需求量很大。營(yíng)養(yǎng)調(diào)查顯示，100%的孕媽咪在孕晚期對(duì)鈣質(zhì)的攝取量都達(dá)不到營(yíng)養(yǎng)要求。鈣吸收必須依靠VD，只有在它的協(xié)作下才能使血鈣增多，沉積在胎寶寶的骨骼和牙齒上。

孕媽咪缺鈣后，常會(huì)感到腰酸、腿痛、手腳發(fā)麻、腿抽筋，甚至發(fā)生骨軟化；影響胎寶寶的神經(jīng)反應(yīng)，骨骼、牙齒發(fā)育不良，易并發(fā)妊高癥；嚴(yán)重缺鈣時(shí)胎寶寶易患先天性佝僂病。另外，采取節(jié)食減肥或有不良生活習(xí)慣的現(xiàn)代育齡女性，如經(jīng)常不去戶(hù)外曬太陽(yáng)、睡眠不規(guī)律或總熬夜、長(zhǎng)久飲用咖啡或吸煙飲酒等，也易使身體缺鈣，導(dǎo)致骨質(zhì)過(guò)早疏松。因此，補(bǔ)鈣是育齡女性，特別是孕媽咪的一項(xiàng)重要生活內(nèi)容。

合理補(bǔ)充方案：

1．每天有意安排曬太陽(yáng)時(shí)間，特別是孕媽咪。同時(shí)，多在戶(hù)外適度運(yùn)動(dòng)。

2．食補(bǔ)是最為可靠、有效的補(bǔ)鈣途徑。注意安排富鈣食物，如堅(jiān)持喝牛奶，注意攝取奶制品、小蝦皮、小魚(yú)、海帶及薺菜、豆腐等食物。特別是孕媽咪，應(yīng)在多吃富鈣食物的同時(shí)，每天保證喝250毫升牛奶、孕婦配方奶粉或酸奶。

3．第16孕周后，在醫(yī)生指導(dǎo)下每天補(bǔ)充VD和鈣劑，如鈣爾奇-D。尤其是出現(xiàn)缺鈣癥狀的孕媽咪，直至懷孕36周。服用鈣爾奇-D600片劑，可在每天晚餐后服用1粒；選用鈣爾奇-D300咀嚼片，每天早餐和晚餐后分別服用1粒。

特別提醒：

以上使用方法僅是常規(guī)用法，每一位孕媽咪的具體情況可能有所不同。所以，服用期間最好常去看醫(yī)生，以便隨時(shí)做出適宜調(diào)整。

* VE

“親密接觸”理由：

食物中的VE很不穩(wěn)定，在貯存和烹調(diào)過(guò)程中會(huì)損失掉很多。但VE對(duì)育齡女性特別是孕媽咪，具有重要作用。它可增進(jìn)生殖功能，使皮膚變得滋潤(rùn)；能促進(jìn)胎寶寶發(fā)育，防止流產(chǎn)、早產(chǎn)；如果在孕前及圍產(chǎn)期持續(xù)使用VE，可明顯防止妊娠紋產(chǎn)生，對(duì)媽咪心理健康大有益處。
合理補(bǔ)充方案：

1．注意攝取富VE食物，如萵筍、油菜、花椰菜、植物油、玉米等，但在烹調(diào)過(guò)程中要注意溫度不宜過(guò)高，時(shí)間不宜過(guò)久，以免大部分VE丟失。

2．從孕前3個(gè)月起，在腹部涂抹高品質(zhì)的VE乳液，并在整個(gè)圍產(chǎn)期一直使用，預(yù)防妊娠紋產(chǎn)生。

特別提醒：
注意購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠(chǎng)家專(zhuān)為孕媽咪設(shè)計(jì)的專(zhuān)業(yè)抗妊娠乳液。

母嬰特需營(yíng)養(yǎng)家族（下）


本文摘自《媽咪寶貝》