| 別吃發芽的土豆 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱58044次 |
土豆是大家都愛吃的食物，但是，土豆貯存時間長后，會出現發芽等情況。提醒家長注意別給孩子吃發芽的土豆，這是為什么呢？ 原來，土豆發芽后，其芽孔周圍就會含有大量的有毒龍葵素，這是一種神經毒素，可抑制呼吸中樞。中毒輕者表現為口唇發紺、呼吸困難，口咽部有灼熱感、惡心、嘔吐、腹痛及腹瀉等。嚴重的中毒兒童可有四肢抽搐和呼吸麻痹。 中毒后應立即送醫院進行洗胃、催吐、導瀉，還可以口服50％硫酸鎂瀉劑50毫升，將毒物排出。 預防的最好方法是不食用發芽的土豆。如要食用可先挖去芽孔周圍青綠色的部分，必須仔細檢查看是否挖凈，然后要多炒一段時間再食用。 |
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