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蔬菜可以為寶寶提供各種維生素、植物纖維、葉酸等豐富的營養物質，因此爸爸媽媽一定要給寶寶多吃蔬菜哦。那么，你知道適合寶寶吃的蔬菜有哪些嗎？下面就來看最有營養的蔬菜排行榜TOP5！

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第一名：土豆

上榜理由：因其營養豐富而有“地下人參”的美譽土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2～2.5克，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。 

第二名：豌豆

上榜理由：豌豆含有銅、鉻等微量元素含量較多豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%～25%、糖類57%～60%、粗纖維45%，還含有多種礦物質、維生素及微量元素。特別是豌豆中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利于增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育；鉻有利于糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。媽媽們一定要多做給寶寶吃。 

第三名：茄子

上榜理由：茄子中含有豐富的維生素E和維生素P茄子是極其少見的紫色蔬菜，特別是茄子皮營養價值很高，含有豐富的維生素E和維生素P，茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌癥有一定的抑制作用。 

第四名：南瓜

上榜理由：含有豐富的胡蘿卜素與17種氨基酸南瓜是最物美價廉的美食，營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。 

第五名：胡蘿卜

上榜理由：含有豐富的胡蘿卜素胡蘿卜的營養價值很高，含有豐富的胡蘿卜素(每100克中平均含有1.35克)，在蔬菜中名列前茅。胡蘿卜素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A并供人體利用，正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿卜素轉變而來的。多吃胡蘿卜可以提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育。