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懷孕的你，是不是開始有些胃口不好了呢？喝湯喝不下，蔬菜沙拉沒有斷生，肉又太油膩……今天，小編就給你推薦一款清爽的小炒素菜——荸薺荷蘭豆炒木耳。

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 食材：荸薺300克、荷蘭豆50克、木耳(水發)、紅椒30克、水淀粉適量、精鹽適量、元貞糖1克、蒸魚豉油10毫升、麻油適量。
做法：1、荸薺去皮切片，用開水焯燙一下過涼備用。木耳用清水發好備用。2、把荷蘭豆去老筋洗凈也焯燙一下，過涼備用。3、木耳洗干凈，泡水備用。4、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入荸薺翻炒片刻。5、在加入木耳繼續翻炒，加入糖和鹽，加入蒸魚豉油。6、倒入荷蘭豆和紅椒繼續翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均勻關火。
tips：荷蘭豆嫩莢質脆清香，營養價值很高。荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等。常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。其種子粉碎研末外敷可除癰腫。與糯米、紅棗煮粥食用，具有補脾胃、助暖去寒、生津補虛、強肌增體之功效。它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。豆角沒煮熟吃了都容易中毒，自己得多留心。