| 黃山燉鴿 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57543次 |
鴿肉有補肝腎、益精血的作用；山藥有健脾止瀉、補肺益腎、滋養(yǎng)強壯之功效。適宜產(chǎn)婦食用以健壯身體。 原料： 凈鴿子2只，山藥100克，蔥結(jié)、姜片、鹽、冰糖、黃酒、雞湯、雞油各適量。 制作： 1、將山藥去皮洗凈，切成片，入沸水鍋中燙一下?lián)瞥觥?br>2、將鴿子放入沸水鍋中，燙一下?lián)瞥鱿磧�，放入鍋�?nèi)，加山藥、蔥、姜、冰糖、料酒、鹽、雞湯，蓋上一個大盤子，上籠蒸熟，淋上雞油即成。 特點： 鴿肉軟爛，山藥適口。 |
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