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　　鮮百合芋頭

　　原料：新鮮百合100克，芋頭200克，鹽、雞粉各1小匙，椰漿2大匙，白糖半小匙，高湯適量。

　　制作：

　　先將百合、芋頭洗凈，然后將芋頭去皮，切成小三角塊，放入油鍋里炸熟，撈出瀝油，備用;鍋燒熱，放入百合爆炒一下，再加些高湯，把芋頭放入煮10分鐘左右;最后放鹽、白糖、雞粉、椰漿等調味，繼續煮1分鐘即成。

　　營養小秘密：

　　芋頭對預防妊娠肥胖具有很好的作用，不過一定要將芋頭充分煮熟，以免刺激咽喉。

　　芹菜蝦干

　　原料：新鮮芹菜250克，蝦干50克，蔥末、姜末各5克，鹽、雞精、白糖、料酒、水淀粉及高湯等各適量。

　　制作：

　　先將蝦干放入溫水中浸泡至軟，然后洗凈、瀝干，放入油鍋中炸成金黃色，撈出備用;再把芹菜充分洗凈，切成小段，放入沸水中焯一下，撈出、瀝水，備用;燒熱鍋里的底油，下入蔥末、姜末爆香，再烹入料酒，加入高湯、鹽、雞精、白糖等調味料調勻;放入芹菜段、蝦干煸炒入味，用水淀粉勾薄芡，即成。

　　營養小秘密：

　　芹菜富含大量粗纖維及鈣、維生素等營養素，但熱量低，具有很好的預防肥胖作用。

　　老南瓜粥

　　原料：老南瓜300克，大米100克，白糖少許。

　　制作：

　　先將南瓜去皮，洗凈后切成1公分見方的小塊;鍋里加水后燒開，先下入南瓜塊，待南瓜塊微爛時，將大米倒入鍋中，開鍋后改小火熬煮，至粥有黏稠感時，放少許白糖即成。

　　營養小秘密：

　　南瓜富含豐富的營養，是低熱量的食品，熬出的粥甜而不膩，有開胃助食的功效。不過，熬煮過程中要不斷攪動鍋底，以防粥粘底。

　　蘆筍炒干貝

　　原料：蘆筍300克，干貝100克，蛤蜊300克，鹽、蔥花及香油適量。

　　制作：

　　先將蘆筍去皮、沖凈、切成小段;蛤蜊吐沙、洗凈，用開水燙熟后去殼、取肉、備用;鍋里放香油燒熱，爆香蔥花，放入干貝、蘆筍煸炒;再放入蛤蜊并以大火稍稍煸炒，加適量鹽即成。

　　營養小秘密：

　　蘆筍具有很高的營養價值，特別是它富含粗纖維，卻熱量不高，是很好的預防身體肥胖的食物。


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