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到了孕晚期，準媽媽和胎兒對營養的需求量會更大，一方面是補充消耗量，另一方面是為即將到來的分娩做準備。那么，這一時期的準媽媽吃什么好呢？ 一、鮮蘑豆腐湯 原料：水發蘑菇100克、豆腐2塊、蒜苗段10克、海米5克；鹽、味精、香油、姜末、醋、胡椒面、清湯。 做法： 1、把水發蘑菇和豆腐洗凈，均切小片。 2、鍋內添放清湯，放入豆腐片、蘑菇片、泡洗好的海米、鹽和姜末燒開，撇出浮沫，加入胡椒面、醋，淋入香油，撒入味精，即可出鍋。吃時，撒上洗凈的蒜苗段即可。 功效解析： 蘑菇益腸胃，理氣，又含有脂肪、蛋白質、鈣、磷等，是不可多得的保健食品，孕婦應多食。 二、木樨湯 原料：豬肉、菠菜、水發木耳各50克，雞蛋1個；醬油、花椒水、鹽、味精、肉湯、香油。 做法： 1、把豬肉洗凈，切成絲；雞蛋打在碗內攪勻；菠菜洗凈，切成小段；木耳洗凈，切成小塊。 2、鍋內放肉湯燒沸，把肉絲、木耳塊放入鍋內，加醬油、花椒水、鹽、味精，湯開時撇去浮沫，加入菠菜段，把雞蛋淋入湯內，再撇去浮沫，淋點香油即可。 湯品可選擇的食材豐富，營養多樣化，更容易消化和吸收，所以非常適合孕晚期的準媽媽食用。 三、冬瓜湯 原料：冬瓜500克、豬肉片50克；高湯、醬油、味精、鹽、香油。 做法： 1、冬瓜去皮，洗凈，切成片。 2、鍋內放清水煮沸，立即加入冬瓜片、豬肉片、高湯、醬油、鹽，待湯再次煮沸。 3、冬瓜煮爛時，撇去浮沫，加味精，淋香油，盛入碗內即可。 四、土豆湯 原料：土豆100克、洋蔥25克、水發海帶100克；鹽、味精、海米、植物油、高湯。 做法： 1、土豆去皮，洗凈，切成細絲；水發海帶洗凈，切成同樣的絲；洋蔥切成末。 2、鍋內放植物油燒熱，加洋蔥末略炒出香味，加高湯燒沸，加入土豆絲、海帶絲、海米、鹽、味精后，再燒沸即可。 功效解析： 清香可口，有益于胎兒發育。 五、蓮藕排骨湯 原料：豬排骨150克、蓮藕500克、小油菜1棵；鹽。 做法： 1、將豬排洗凈，剁成塊狀；蓮藕洗凈，去皮，切成厚片；小油菜洗凈待用。 2、將排骨塊放入沸水中焯燙去血水，沖涼、洗凈備用。 3、將焯燙后的排骨塊和藕片一同放入清水中，大火燒沸后轉小火燉2小時，起鍋前先放入小油菜煮2分鐘，然后再放入少許鹽即可。 功效解析： 蓮藕中豐富的維生素B1及鈣、鐵、磷、鈉，可提供準媽媽及胎兒能量代謝的需要，對于孕婦還有安神、凈血祛淤、清熱解毒的功效，對孕婦懷孕后期由于胎火較旺而引起的胎毒性青春痘有不錯的緩解、消炎功效。 六、黃豆排骨蔬菜湯 原料：黃豆50克、排骨200克、西藍花50克、香菇4朵；鹽。 做法： 1、將黃豆洗凈，與排骨一同放入沸水中焯一下。 2、香菇去蒂、洗凈，切半；西藍花掰成小朵，洗凈。 3、將黃豆、排骨加水煮，大火煮沸后轉小火，約煮40分鐘，再放入香菇、西藍花、鹽，煮到再次沸騰即可。 七、清燉牛肉湯 原料：牛肉200克、鮮香菇50克；植物油、干辣椒、鹽、味精、姜片、蔥絲。 做法： 1、把牛肉洗凈，切成小塊，放入沙鍋內。 2、把鮮香菇洗凈，去蒂，切四瓣。 3、沙鍋放進干辣椒、姜片、蔥絲、植物油、鹽和清水，用中火煨3小時，加入香菇，繼續煨1小時，撒入味精，即可出鍋。 八、鮮蓮銀耳湯 原料：干銀耳10克、鮮蓮子30克、清湯1500毫升；料酒、鹽、白糖、味精。 做法： 1、銀耳泡發，加清湯煮1小時左右，將銀耳完全蒸透取出。 2、鮮蓮子剝去青皮和嫩白皮，切去兩頭，去心，用水焯后，用沸水浸泡20分鐘。 3、燒沸清湯，加入料酒、鹽、白糖、味精少許，將銀耳、蓮子裝在碗內，略煮即可。 功效解析： 蓮子味甘，性溫平，為養心、補脾、益腎之常用佳品；銀耳潤肺生津、補腦強心，亦為孕期不可多得的營養佳品，兩者合用養顏和血、補氣生津，有益于孕婦食用。