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　　碘

　　孕前補碘比懷孕期補碘對下一代腦發育的促進作用更為顯著。碘堪稱智力營養素，是人體合成甲狀腺素不可缺少的原料。而甲狀腺素參與腦發育期大腦細胞的增殖與分化，是具有決定性因素的營養成分。

　　腦科學研究認為，人的智能活動及心理行為能力與神經細胞樹突、樹突棘及突觸發育水平息息相關。補碘孕婦生出的孩子，體重、身高及智商水平均高于未補碘孕婦生出的孩子。

　　補充方法

　　1.經常吃一些富含碘的食物。如紫菜、海帶、裙帶菜、海參、蚶、蛤、蛭子、干貝、海蜇等，以滿足體內碘的需求，促使胎兒大腦得到充分發育。

　　2.食用碘鹽。買回的碘鹽，平時一定要蓋上蓋子，防止碘揮發掉。炒菜時，要在菜臨出鍋時再放鹽。

　　3.如果居住的地區是碘缺乏地區，孕前最好先檢測一下尿碘水平，以判明身體是否缺碘。如果缺碘可以在醫生指導下服用含碘酸鉀的營養藥。

　　親手操作補碘食譜

　　涼拌海帶絲

　　原料：海帶150克、香菜1顆

　　調料：鹽、香油、醋

　　做法：

　　1.將海帶洗凈后，剪短些，放在開水鍋中煮熟，取出后泡在涼水中。

　　2.將海帶撈出放入盤中，撒上切碎的香菜。

　　3.依次放入鹽、香油、醋調味。

　　營養小秘密：

　　海帶含有豐富的碘，同時還有排除體內毒素的功效，可謂一舉兩得。

　　紫菜雞蛋湯

　　原料：紫菜10克、雞蛋1顆、香菜1小顆

　　調料：香油、鹽、蔥、姜

　　做法：

　　1.將水煮開后，放入水淀粉、蔥末、姜末。

　　2.將紫菜撕碎些，放入鍋中。

　　3.雞蛋打入碗中，攪勻后，慢慢倒入鍋中。

　　4.放入鹽，關火。

　　5.再放香菜、香油調味。

　　營養小秘密：

　　紫菜含碘高，補碘效果好。