| 將軍蛋 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57599次 |
大黃味苦性寒，性趨下行，古有“將軍”之稱，故稱“將軍蛋”，能清熱解毒潤燥。雞蛋可和中調味。此將軍蛋對于小兒胃熱濕疹，大便干結或臭穢者食之有效。 原料： 雞蛋1個，生大黃末1.5克。 制作： 先將雞蛋頂端敲出一個小孔，去蛋皮，放入大黃細末，用筷子攪勻，然后用草紙或用白面和水封閉小孔，放入水鍋中，煮熟即成。 特點： 雞蛋無異味，小兒可以吃。 |
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