| 雞絲粥 |
| 發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱57528次 |
此粥有滋養(yǎng)臟腑、補(bǔ)益氣血的功效,是補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健佳品。適合產(chǎn)婦食用,以利健身、強(qiáng)壯。 原料: 凈嫩雞1只,粳米300克,蔥末、芫荽、精鹽、味精、胡椒粉、料酒各少許,清水適量。 制作: 1、將雞宰殺,去毛、去內(nèi)臟,沖洗干凈,放入開水鍋內(nèi)略燙后撈出;粳米淘洗干凈,芫荽干凈,切碎。 2、將鍋置火上,放入適量清水、凈雞、料酒、先用旺火煮沸,再改用小火煨煮至雞肉熟爛,把雞撈出,加入粳米,再慢煮至粥成。 3、把雞肉剝下,撕成細(xì)條,放入粥內(nèi),加入精鹽、味精調(diào)味,撒上芫荽、蔥末、胡椒粉即可。 特點(diǎn): 鮮香,味醇美。 |
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