| 雞絲粥 |
| 發(fā)布日期：2018/3/4 發(fā)布者：佚名 共閱57528次 |
此粥有滋養(yǎng)臟腑、補(bǔ)益氣血的功效，是補(bǔ)養(yǎng)強(qiáng)壯保健佳品。適合產(chǎn)婦食用，以利健身、強(qiáng)壯。 原料： 凈嫩雞1只，粳米300克，蔥末、芫荽、精鹽、味精、胡椒粉、料酒各少許，清水適量。 制作： 1、將雞宰殺，去毛、去內(nèi)臟，沖洗干凈，放入開水鍋內(nèi)略燙后撈出；粳米淘洗干凈，芫荽干凈，切碎。 2、將鍋置火上，放入適量清水、凈雞、料酒、先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至雞肉熟爛，把雞撈出，加入粳米，再慢煮至粥成。 3、把雞肉剝下，撕成細(xì)條，放入粥內(nèi)，加入精鹽、味精調(diào)味，撒上芫荽、蔥末、胡椒粉即可。 特點(diǎn)： 鮮香，味醇美。 |
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