| 雞絲湯面 |
| 發布日期:2018/3/4 發布者:佚名 共閱58039次 |
此湯面營養豐富,產婦食用,有利于身體恢復。 原料: 煮熟雞蛋面條200克,熟雞肉100克,紫菜10克,香菜25克,熟豬油30克,醬油25克,鹽1.5克,味精2克,蔥花8克,姜末2克,鮮湯300-400克,香油8克。 制作: 1、將熟雞肉用刀切絲或用手撕成細絲;香菜擇洗干凈,切成長3厘米的段;紫菜洗凈,用手撕成小塊;現煮熟的面條分別盛入碗內。 2、鍋置火上,放油燒至七成熱,下蔥花、姜末熗鍋,煸出香味后,倒入鮮湯燒開,撇去浮沫,加醬油、鹽、味精,調好口味,撒入香菜、紫菜拌勻,淋香油,分別舀入面條碗內,再把雞肉絲放在面條上即成。 特點: 面柔滑潤,湯汁清香,雞肉鮮嫩。 |
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