| 什錦沙拉 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57540次 |
此菜由多種原料組成，營養豐富，富含多種維生素、礦物質和蛋白質。味清淡，易消化，特別適合胃口不振的孕早期婦女食用。 原料： 胡蘿卜1根，土豆1個，小黃瓜2根，火腿3片，雞蛋1個，胡椒粉、糖、鹽、沙拉醬各適量。 制作： 1、將胡蘿卜洗凈切粒；將土豆洗凈去皮切片，煮10分鐘后撈出壓成泥。 2、黃瓜洗凈切粒，用少許鹽腌10分鐘；火腿切成細粒。 3、雞蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黃壓碎備用。 4、土豆泥拌入胡蘿卜粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入胡椒粉、糖、沙拉醬拌勻，撒上碎蛋黃即成。 5、注意胡蘿卜最好用水煮熟，生吃營養不能很好吸收。 特點： 色美味鮮，酸甜可口。 |
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