| 西紅柿魚糊 |
| 發布日期:2018/3/4 發布者:佚名 共閱57545次 |
此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素等多種營養素。適宜5個月以上嬰兒食用,有助生長發育。 原料: 凈魚肉100克,西紅柿70克,精鹽2克,雞湯200克。 制作: 1、 將凈魚肉放入開水鍋內煮后,除去骨刺和皮;西紅柿用開水燙一下,剝去皮,切成碎末。 2、 將雞湯倒入鍋內,加入魚肉同煮,稍煮后,加入西紅柿末、精鹽,用小火煮成糊狀即成。 3、 注意制作時一定要用新鮮魚肉,同時必須將魚刺剔凈。 特點: 色澤紅艷,味鮮軟爛。 |
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