| 酒蒸蝦 |
| 發布日期：2018/3/4 發布者：佚名 共閱57585次 |
此菜含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A以及維醫生素B1、維生素B2、尼克酸等，具有溫補腎陽，養血通乳功效，適用于婦女產后腎虛乏力、乳少、乳汁不通等癥。 原料： 鮮蝦300克，黃酒60克，蔥、姜、味精各適量。 制作： 1、 將蔥去須及老黃葉，清洗干凈，切成蔥花；姜去外③皮，洗凈，切成細絲。 2、 將蝦洗凈，剪去須腳，瀝干水分，拌上黃酒、鹽、清水、姜絲、蔥花、味精，上籠后用大火蒸10-15分鐘，即成。 特點： 蝦鮮嫩，味清香，別有風味。 |
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