| 鵪鶉粥 |
| 發(fā)布日期:2018/3/4 發(fā)布者:佚名 共閱57621次 |
鵪鶉肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有“動(dòng)物人參”的美稱,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽及維生素成分,所含的熱量比雞肉高出數(shù)倍,具有健脾開(kāi)胃作用。嬰兒食用,可健康地成長(zhǎng)。適宜4個(gè)月以上的嬰兒食用。 原料: 大米30克,凈鵪鶉1只,水適量。 制作: 1、將鵪鶉去皮洗凈,切成大塊,為防止有碎骨,可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著。 2、米洗凈,用水浸泡約2小時(shí)。 3、浸泡過(guò)的米連水一起煲滾,加入裝有鵪鶉的袋,滾開(kāi)后,改用中火煲約45分鐘,然后熄火等5分鐘即可。 4、注意制作時(shí),千萬(wàn)不要有鵪鶉骨渣。 特點(diǎn): 粘稠,鮮香。 |
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